Шта је шкољка, како се прави? Како очистити капице?

Шкољка, једна од шкољки, позната је као једно од најдужих живих бића на свету. Ови ракови, који су ушли у Гинисову књигу рекорда због свог дугог живота, у просеку могу да живе и до 150 година. Висока хранљива вредност меса шкољке, чије су шкољке округле и лепезасте, увек је изузетна карактеристика. То је уобичајено морско створење које се може ловити у Канади, Новом Зеланду, Сингапуру, Малезији, Индонезији и Турској, посебно у земљама северног Атлантика. Дакле, шта је шкољка, како се прави? Како очистити капице? Како кувати капице? Рецепти са шкољкама. Како јести капице Где купити капице? Колика је цена? Да ли је конзумација капице погодна током трудноће?

Шта је Цлам?

Шкољка је уобичајено име неких шкољкаша. Ова реч се често користи за описивање врста које су само јестиве и живе у облику инфауне. Врсте инфауне већину свог живота проводе делимично закопане у песку на дну океана. Јакобове капице имају две шкољке једнаке величине и снажно стопало за копање, које су повезане проксималним мишићем. Јакобове капице не зависе од супстрата (насупрот томе, остриге и дагње живе на подлози). Они такође не живе близу дна. Јакобове капице се копају и од њих се прави супа од капице. Многе јестиве капице, као што је палоурде, су овалног или троугластог облика, док солиније (канџе) имају издужену шкољку паралелепипеда.

Како очистити капице?

• Увек треба бити опрезан када чистите капице.
• Пошто има деликатну унутрашњу структуру, меснати део унутра не би требало да се изгуби. Пре чишћења капице треба их опрати са доста воде.
• Затим треба да очистите мале остатке алги или песка у шкољкама капице уз помоћ тврде четке.
• Да бисте отворили шкољку капице, морате је посебним ножем за остриге отворити уз помоћ ножа, а овим ножем морате нежно одвојити мишићави бели део шкољке од шкољке.
• Након што уклоните овај јестиви део капице, а да га не поломите, довољно је да га оперете са доста воде да се припреми за кување.
• Поред печења, пржења или динстања, веома је корисна и конзумација морских бића која привлаче различите укусе у сировом облику.

Како кувати капице? Сцаллоп Реципес

• Морске капице мариниране маслиновим уљем, свежом мајчином душицом, малдоном сољу и белим бибером затворите тако што ћете их окренути наопачке у загрејаном тигању.
• За припрему таратор соса; измрвити унутрашњост бајатог хлеба. Помешати са додатком млека, кајмака, мајонеза, соли, свеже млевеног белог бибера и пиреа од белог лука.
• Ставите јестиву земљу у облику три ока на тањир за сервирање, по 1/2 кашике. Додајте им таратор сос који сте припремили.
• Ставите запечаћене морске капице на ове уторе и поделите их са својим вољенима уз сос од менте.

Како јести капице

• Док се јакобне капице могу јести и сирове и недовољно куване, капице се обично пирјају или пеку.
• Високе нутритивне вредности као и да је продавница омега 3 Често је омиљено морско створење.
• Морске капице, чије се шкољке одвајају уз помоћ оштрих ножева, припремају се за вечеру тако што се месо изнутра извади врхом ножа или кашике.
• Шкољке можете бацити ако желите или их користити за арому и декорацију јела.
• Док се јакобне капице једу, уз њих се обично конзумирају пића као што су црно вино, бело вино или коњак.
• Најважнији трик пржених капица је да буду пажљиви и пажљиви док их чистите и одвајате од љуске.
• Шкољке, које су омиљене и омиљене због своје укусне и природне структуре, као и због тога што су погодне за елегантне столове, данас су тражене у луксузним хотелима и ресторанима.
• Док је верзија са љуском 60 ТЛ по килограму, верзија без љуске се продаје по ценама од 80 ТЛ.

Да ли је конзумација капице погодна током трудноће?

• Трудноћа је осетљив период за конзумацију морских плодова.
• У овом процесу, многе жене желе да се консултују са својим лекаром и једу морске плодове. Јакобове капице су једна од ових намирница.

Трудницама које желе да једу јастучиће можемо дати следеће информације:

• Јакобове капице садрже мале количине живе.
• Жива је опасна супстанца за труднице. Међутим, ако вам лекар дозвољава према вашој трудноћи; У сезони можете конзумирати врло малу количину капица.
• Конзумирањем јакобних капица, које су богате омега 3 уљима, у малим количинама током сезоне, можете добити омега за себе и своју бебу током целе трудноће.
• Препоручује се да добијете одобрење од свог лекара пре него што га конзумирате. Ваш лекар ће додати капице у вашу исхрану у зависности од недеље трудноће и њеног напретка.