Специјалиста за исхрану и исхрану Универзитетске болнице Истанбул Дит. Ирем Аксои је објаснио занимљивости о исхрани током Рамазана. Зашто се добија на тежини током Рамазана? Коју храну изабрати за сахур и ифтар? Ко не треба да пости?
Зашто се добија на тежини током Рамазана?
Једење једног оброка је једна од најчешћих грешака у овом ибадету, у којој се не би требало конзумирати у просеку 15-16 сати између сахура и ифтара. Једење једног оброка значи низак ниво шећера у крви који почиње неколико сати након оброка и наставља се током дана. Због тога, једење брже, више хране која садржи једноставне угљене хидрате у првом оброку након дужег периода поста може довести до повећања телесне тежине. С друге стране, током дуготрајног гладовања успорава се метаболизам и у овом случају може постати могуће повећање телесне тежине.
Уопштено говорећи, останак неактиван због ниске енергије током периода поста такође може бити један од других разлога за повећање телесне тежине. Будући да смањење физичке активности током дана током поста негативно утиче на потрошњу енергије организма, повећање телесне тежине ће бити неизбежно чак и ако је нутритивни унос на истом нивоу. Разноликост позивница за ифтар који су постали традиционални у нашем друштву и шербета који се конзумирају након ифтара, са преувеличаним порцијама, такође су међу факторима који узрокују дебљање.
Коју храну изабрати за сахур и ифтар?
Пре свега, не треба занемарити сахур и направити здрав сахур. За сахур, требало би да имате оброк који садржи довољно протеина и много влакана да бисте били сити дуго времена. На пример; Једна или више намирница попут јаја, сира, јогурта, млека и кефира, које су висококвалитетни извори протеина, свакако треба да буду укључене у ваш сахур мени. Житарице, поврће и воће попут овсене каше, које садрже пуно влакана и здравих хранљивих материја, такође треба да буду укључене у ваш сахур мени.
Ифтар се може започети лаганим ифтарским јелима. На пример; сирови ораси као што су сир, маслине, сушени парадајз, ораси, суво воће као што су суве кајсије и урме. После тога треба попити хранљиву супу и направити паузу. Главна и прилози треба да буду веома лагана и не превише слана, зачињена или масна. Салата која садржи зелено поврће и изворе протеина неопходне за задовољавање дневних потреба свакако треба да буде на ифтар менију.
Након ифтара треба направити најмање једну ужину. Ужину можете уз воће које садржи антиоксиданте који ће подржати имунитет и уљарице које садрже здрава уља. Лагани млечни или воћни десерт може бити пожељнији 1-2 дана у недељи. После ифтара можете пити биљне чајеве који ће помоћи да се опустите пробавни систем. Коначно, најважнију дневну потребу за водом треба задовољити пијући је у право време иу правој количини.
Ко не треба да пости?
Приликом извођења поста треба направити паузу у случајевима који ће негативно утицати на здравље, или појединци чији здравствени услови нису одговарајући не треба да инсистирају на посту. Иако је пост изузет за особе са акутним или хроничним болестима, неки појединци можда и даље желе да посте. У овом случају, треба да поступају поштујући препоруке лекара и дијететичара који прате њихово здравље. Међу онима који су у ризику од поста, најчешћи су дијабетичари, особе које имају епизоде хипогликемије, труднице и дојиље.
Будите први који ће коментарисати