Уз прехрамбене навике, у наше животе улазе и нови извори хране. Специјалиста за исхрану и дијету Анадолу Дома здравља Туба Орнек изјавила је да је потрошња биљног млека повећана у односу на претходне године. Можемо га испитати дељењем на животињско млеко, попут крављег, козјег и биљног млека, попут бадемовог, кокосовог, сојиног. На питање које је боље млеко нема одговора. Зато што је то ситуација која се мења у зависности од статуса алергије и толеранције или због тога што сте вегани/вегетаријанци.
Специјалиста за исхрану и исхрану у Здравственом центру Анадолу Туба Орнек рекла је да биљно млеко може бити разлог за предност веганским/вегетаријанским појединцима који су алергични на животињско млеко. Односи протеина, калцијума и витамина Б у биљном млеку су нижи од оних животињског порекла, нискокалорични, са високим садржајем незасићених масти, без лактозе и лакши за варење. Осим тога, биљно млеко може бити обогаћено витаминско-минералном подршком.
Наглашавајући да је протеин сојиног млека биљно млеко најближи протеинима животињског млека, Туба Орнек је додала: Кокосово млеко се лако апсорбује и вари захваљујући масним киселинама средњег ланца и ревитализује метаболизам. Подржава здравље желуца и црева.
Људи који треба да ограниче унос масти и холестерола можда преферирају обрано млеко.
Истичући да је животињско млеко важан извор у погледу протеина, калцијума, фосфора, цинка, ниацина, витамина Б1-Б2-Б6-Б12, стручњак за исхрану и исхрану Туба Орнек рекао је: Људи који требају ограничити унос масти и холестерола можда желе немасно млеко и производи. Козје млеко је, са друге стране, лакше сварљиво од крављег млека због састава аминокиселина и масних киселина.
Дневна потрошња млека може варирати у зависности од клиничког стања, старости и толеранције особе.
Истичући да дневна количина млека и његових производа може варирати у зависности од клиничког стања, старости и толеранције особе, Туба Орнек је рекла: Ако нема посебне ситуације, могу се препоручити у просеку 2-3 оброка. Рекао је да се 1 порција сматра 200 мл.
Будите први који ће коментарисати