Црвено месо богато протеинима мора се конзумирати и на трпези у свако годишње доба. Конзумирање хране богате протеинима постаје важно у летњој сезони када је енергија потребна због временских услова. Кувари Бонфилеа, водеће компаније у индустрији пакованог црвеног меса, нуде практичне и лагане рецепте од црвеног меса за топле летње трпезе уз пуно разговора.
Црвено месо богато протеинима мора се конзумирати и на трпези у свако годишње доба. Конзумирање хране богате протеинима постаје важно у летњој сезони када је енергија потребна због временских услова. Кувари Бонфилеа, водеће компаније у индустрији пакованог црвеног меса, нуде практичне и лагане рецепте од црвеног меса за топле летње трпезе уз пуно разговора.
Поглавице Бонфилета; Да би вашим летњим столовима додали укус, који ће се спремати са хладном лубеницом, зеленом салатом и укусним јелом од црвеног меса, припремио је укусне алтернативе црвеном месу. Погледајте лагане, трбушне и укусне летње рецепте развијене за љубитеље црвеног меса који су спремни да искусе различите укусе!
1. Говеђа трака од ђумбира
sastojci:
- 1 паковање говеђе траке са изрезом
- ½ кашичице воде
- 1 кашичица нарибаног ђумбира
- 3-4 кашике путера
- 3-4 гранчица першуна
припрема
Помешајте 1 кашичицу ђумбира са пола кашичице воде у шерпи на средњој ватри. Додајте му 3-4 кашике путера. У смесу додајте 3-4 гранчице сецканог першуна и оставите да се охлади са стране. Нарежите говеђи Ентрецоте од печенице, који сте скували у посебном грилл тигању, према вашој жељи и ставите га на тањир за сервирање. Додајте мешавину ђумбира коју сте припремили као сос.
2. Говеђи бут са сосом од печурака
sastojci:
- 1 паковање говеђег крака са изрезом
- ½ кашичице уља
- ½ кашичице маслиновог уља
- ½ кашичице брашна
- 1 глава лука
- 6 каранфилић белог лука
- 1 кашичица соли
- 1 кашичица црног бибера
- 500 мл вреле воде
За сос од печурака:
- 1,5 кашике путера
- 2 кашике брашна
- 2 каранфилић белог лука
- 6-7 печурки
- ½ кашичице креме
припрема
Намажите обе стране телећег крака са биљним уљем. Након што побрашните обе стране меса које сте намастили, ставите месо у дубоку посуду у коју сте додали пола чајне чаше маслиновог уља. Пеците са обе стране док не порумене. Додајте 1 кашику сецканог лука и 6 чешња белог лука заједно са сољу и бибером. Прелијте га 500 мл вреле воде. Кувајте на лаганој ватри 3-4 сата. За сос од печурака растопите маслац у посебној тави и пржите брашно са путером. Додајте ситно исецкани бели лук и печурке. Након још мало пржења, додајте крему. Комбинујте преосталу воду из куваног меса са овим сосом. Сос узмите на велики тањир и послужите са куваним месом на њему.
3. Телетина Пицанха
sastojci:
- 1 пакет говеђег меса Пицанха
- 1 паковање креме
- 50 г сира рокуефорт
- 1 кашике путера
- 2-3 прстохвата свеже мајчине душице
- 1 средњи кромпир
- 2 лука лука
- Дрвени ражњић
припрема
Скувајте крем и рокуефорт сир у шерпи и на то додајте путер, па га склоните са ватре и оставите са стране. Исеците сваку од телећих Пицанхаса у паковању и поделите је на пола. Свака дрвена боца за смеће; Распоредите прво комад пикање, затим кришку кромпира, па још један комад пикање и на крају шалотку. Ражњиће које сте узели у роштиљ посолите и побиберите и кувајте са обе стране 4 минута на јакој ватри. Након што га однесете на тањир за послуживање, уживајте у крем сосу.
Будите први који ће коментарисати