У сенци пандемије остало је још дана за месец Рамазан. У неизвесности пандемије, која радикално мења наше свакодневне животне навике и у великој мери утиче на наше прехрамбене навике, неопходно је обратити пажњу на нека правила за ифтарским столовима током месеца Рамазана.
Ацıбадем Др. Синаси Цан (Kadıköy) Специјалиста за болничку исхрану и исхрану Еце Онс, наводећи да се нека правила не узимају у обзир на ифтарским столовима постављеним након дужих периода глади и да нам не смета да храну коју желимо конзумирамо у оној количини у којој желимо, „Међутим , овај стил прехране који делује невин; То може проузроковати неке проблеме од надимања желуца, гасова и варења, до горушице и дебљања! Иако је веома важно да јеловник ифтара буде здрав и да обрати пажњу на нека правила и да не ремети стомак и црева, контрола калорија у оброку ифтара такође игра важну улогу у спречавању нездравог дебљања “. каже. Еце Онс, специјалиста за исхрану и исхрану, објаснила је правила здраве плоче ифтара у пандемији и дала важна упозорења и сугестије.
Направите паузу од 10-15 минута пре почетка главног оброка.
Будући да је то први оброк након дуге глади, најбоље је ифтар поделити на два дела. После воде, изаберите једну од супе, сира, маслина и датуља и направите паузу 15 минута након што прекините пост и након тога поједете главни оброк. Захваљујући овом потезу, шећер у крви ће вам порасти много равномерније.
Изаберите лагану храну
Ако полако започињете ифтар оброк лаганим оброцима, малим порцијама, припремићете ваш стомак, који је већ дуго био празан, за главне оброке; На овај начин спречиће вас да наиђете на проблеме као што су пробавне сметње, згага, грчеви у стомаку, цревни проблеми, проблеми са гасовима, рефлукс, гастритис, повраћање, мучнина, поспаност и слабост који се могу јавити након оброка.
Укључите пулпу на тањир
Нарочито према средини Рамазана, видимо да многи људи који посте имају проблеме са затвором. Ова ситуација се дешава са успоравањем пражњења црева услед дуге глади, али такође можемо успорити и пражњење конзумирајући недовољно пулпе. Из тог разлога, за своје здравље црева, обавезно на свој ифтар сто ставите салате, јела од поврћа са маслиновим уљем и цела зрна. Конзумирање свежег воћа и кефира или јогурта за међуоброк 1,5-2 сата након ифтара такође ће имати позитиван ефекат на црева.
Поставите витке столове
Не заборавите да се пост користи за подизање свести о глади и сиромаштву и покушајте да поставите виткији сто од разноликости и обиља који одговарају овом гледишту. Столови са обичним опцијама као што су супа, месна јела са ниским садржајем масти кувана у рерни или у лонцу, јела од поврћа са маслиновим уљем или салате и јогурт биће много бољи и за ваш стомак и за тело.
Конзумирајте здраве угљене хидрате
Са продуженом глађу, шећер ће вам падати до ифтар сата и тело ће желети храну са угљеним хидратима да то исправи. Да, требате уносити угљене хидрате у ифтар тањир, али у овом тренутку, када на тањиру одаберете једноставне угљене хидрате, као што су бели хлеб, пиринчани пилаф, кромпир, кукуруз, шећер у крви ће вам порасти врло брзо и изазваће надимање, слабост или чак поспаност након јела. Из тог разлога биће веома важан здравствени потез ако одаберете цела зрна као што су супа, булгур, хељда, хлеб од целокупне пшенице или пита од интегралног брашна како бисте уравнотежено повисили шећер у крви и не умарали тело.
Припремите тањир унапред
Еце Онс, стручњак за исхрану и исхрану, клони се мисли: „Ионако сам постила, сад могу да поједем било шта“, а да не заборавим да је пост обожавање. Ова мисао може вас натерати да једете ненормалне калорије. Још једна важна ствар је претходно припремити посуђе на столу у умереним порцијама и не јести их стално током оброка ифтара. Овим потезом можете да смањите калорије које ћете потрошити за скоро половину “. каже.
Конзумирајте квалитетне изворе протеина
Тело које је гладно цео дан, користи угљене хидрате и масти као примарно гориво за свој проток енергије. Тада, како се период глади повећава, знамо да се протеини у вашем телу такође користе за проток енергије. То може повећати губитак мишића, као и негативно утицати на имуни систем. Из тог разлога, протеине који вашем телу требају свакодневно треба уравнотежено да поделите на ифтар, сухоор и грицкалице. У вашем ифтар тањиру, главни оброк који се састоји од црвеног меса, пилетине, рибе или махунарки треба да буде праћен протеинима млечне групе као што су јогурт, тзатзики и аиран. Можете да кувате јела са зачином од кима и конзумирате чај од коморача одмах након ифтара како бисте смањили супстанце које стварају гасове у оброцима.
Дајте предност млечним десертима
Специјалиста за исхрану и исхрану Еце Онс „Десерти су неопходни за ифтар меније, али ако се рутински конзумирају након сваког ифтар оброка, повећаће се унос празних калорија и убрзати дебљање. Десерту треба дати предност само 2 или 3 дана у недељи; Алтернативно, млечним десертима са мање шећера и воћним десертима треба дати предност уместо тешким десертима са сирупом “. каже.
Будите први који ће коментарисати