Јуростар је представио потпуно нови сезонски мени који су креирали познати кувари како би побољшали искуство путника на својим европским рутама. Овај посебан мени комбинује циљеве одрживости и високе кулинарске стандарде.
Кулинарски уметници на делу
Имена која стоје иза менија су прилично запажена. Кувар ресторана Икоји у Лондону, са две Мишелинове звездице. Јереми Цхан, осмишљава предјела и главна јела користећи локалне састојке и смеле, глобалне укусе. Ченова јела одражавају живописну мешавину европских и међународних кулинарских традиција.
Изабран за најбољег посластичара на свету 2019. године Јессица Преалпато редизајнирао је свој избор десерта. Фокусирајући се на природне укусе и минималну количину шећера, припремио је лагане и елегантне посластице које се уклапају у тему летњег менија.
Свеже и богате опције менија
Међу новим почецима Бундева са млеком од пињола и куркумом, Мус од шаргарепе са салатом од црних маслина ve маринирани коморач упарен са парадајзом и рикотом Свако јело меша сезонске производе са богатим текстурама и суптилним зачинима.
Главна јела су грилована пилетина са пиринчем од ђумбира и варивом од леблебија, Печени лосос са сосом од црвене паприке и спанаћем ve салата од зеленог пасуља са сосом од капара, кромпиром и љутим парадајзомСастоји се од.
Равнотежа квалитетне хране и одрживости
Флоран Лорандел, шеф за услуге на копну и броду, рекао је да је тим тесно сарађивао са куварима како би се осигурало да свако јело испуњава и циљеве укуса и одрживости. Такође је напоменуо да су повратне информације од премијер купаца играле кључну улогу у обликовању коначног менија.
До хране, Мас Граниер Сирах, Домаине де Ла Доурбие Росе и Цхампагне Флеури Пинот Ноир Прате га пажљиво одабрана органска вина као што су. Свако вино је посебно одабрано да употпуни нове летње укусе.
Представљањем ове префињене кулинарске понуде, Eurostar потврђује своју посвећеност првокласној услузи и еколошки освешћеном путовању. Овај нови мени има за циљ да постави нови стандард у исхрани у возовима комбинујући иновације са традицијом.
