Организовано у сарадњи са Градском општином Дијарбакир и Универзитетом Дикле, „2. „Такмичење локалног кувара младог кувара“ се наставља.
326 људи се такмичи у такмичењу које је организовано да би се широка публика упознала са богатом кулинарском културом Дијарбакира и открила заборављена локална јела.
Такмичаре, који кувају оброке у Кулинарској лабораторији Струковне школе друштвених наука Дикле универзитета, оцењују чланови жирија, узимајући у обзир различите категорије као што су укус, локација, презентација, оригиналност, изглед и хигијена.
Финале такмичења биће одржано у среду, 8. новембра, у музеју Цемилпаса Мансион Цити.
На крају такмичења биће додељене награде за најбоља 3 учесника, а сваки учесник који уђе у финале добиће сертификат о учешћу.
Ахмет Салдуш, шеф Одјељења за занатлије и обртнике, рекао је да су на конкурс који су први пут организовали прошле године примили 326 пријава студената и грађана.
Салдуш је навео да су се такмичари такмичили тако што су направили 50 географски регистрованих јела Дииарбакира и 20 јела са географском регистрацијом.
Наводећи да ће на крају такмичења у финале проћи 10 људи, Салдуш је напоменуо да ће такмичарима који прођу у финале давати разне поклоне.
Предавач кулинарског програма Куварске стручне школе Универзитета Дицле, Цунеит Атес, навела је да су ове године проширили такмичење које је прошле године одржано само међу студентима и омогућило учешће и грађанима.
Објашњавајући да је такмичење које су одржали у Куварској лабораторији настављено интензивним темпом, Атеш је рекао:
„Учешће грађана нас је више радовало. Јер уз њихово учешће почели смо да меримо да ли наши ученици имају знања о обуци коју су прошли и видимо да су тањири који иду у жири скоро изједначени.”
Несе Енсариоглу, студент Програма кувања и прошлогодишњи победник Локалног такмичења младог кувара, изјавила је да је веома узбуђена и да жели да поново буде прва.
Енсариоглу је рекао да је за њих посебно узбуђење што учешће није ограничено на студенте и што су такмичари учествовали и споља.
