Удружење произвођача ораха (ЦУД), које производи домаће орахе по светским стандардима са милион стабала ораха засађених на 35 хиљада дека земље са својим члановима, учинило је важан корак у брендирању домаћег ораха. Овим кораком, који ће локалне орахе пренети на тржишта националних ланаца и одабрана места, ЦУД не само да ће омогућити потрошачима да упознају локалне, свеже, укусне и висококвалитетне орахе, већ ће и утрти пут за пружање важног подстицаја произвођачима ораха.
Удружење произвођача ораха, које је основао синдикат пољопривредних предузећа која се баве производњом ораха са савременим пољопривредним праксама, направило је први корак ка брендирању домаћег ораха. Са сезоном жетве 2023, ЦУД А.С. Омер Ергудер, предсједник Удружења произвођача ораха (ЦУД), обавијестио је да се припремају да потрошачима уведу локалне орахе са логом и навео да ће од тога имати користи и потрошачи ораха и произвођачи.
ЦУД А.С. ће отворити врата домаћих ланаца тржишта домаћим произвођачима.
Истичући да је улазак сваког воћњака на тржишта националних ланаца ограничен због његовог производног капацитета, Ергудер је навео да ће ЦУД А.С бити кључ у том смислу и рекао: „Свака башта може ући на тржиште са малим продајним местима у складу са својим капацитетом. Ланчана тржишта, с друге стране, морају да преферирају увозне производе уместо домаћих, јер могу да купују на бази контејнера. ЦУД А.С. Циљ нам је да комбинујемо снагу башта и задовољимо потражњу ланаца тржишта. Дизајнирамо стратешку логистику како бисмо обезбедили додатну вредност произвођачу. Тиме ћемо омогућити да укусни, квалитетни и домаћи ораси које производе чланови нашег удружења што пре стигну на трпезу из баште.”
Поријеклом од ораха, укусно од ораха
Наводећи да су ораси произведени у нашој земљи по квалитету и здрављу много супериорнији у односу на увозне производе и да се из баште до трпезе за кратко време испоручују без људског додира, Ергудер је рекао: „Видимо да су неквалитетни и устајали производи који су у нашу земљу ушли увозним средствима налазе се на рафовима, посебно последњих година. Посебан проблем је и то што су изложени хемијској примени (фумигацији) против штеточина и инсеката. Када погледамо светску ранг листу, на првом смо месту са Ираном, Сиријом и Кином по потрошњи ораха по глави становника. Један од наших највећих циљева је да задовољимо ову потражњу домаћим, квалитетним, укусним и здравим орасима. На овом путу на који смо кренули, радићемо са професионалном компанијом за инспекцију хране за стандардан квалитет у свим нашим баштама. У наредном периоду жетве наше здраве и укусне орахе, које смо пажљиво и нетакнуте, сакупили са наших њива, поделићемо ЦУД А.С. Представићемо га потрошачима у мрежама са логом. Преко бар кодова на производима потрошачи ће моћи да виде у којој башти су произведени ораси које купују. Мреже ће у првој фази бити 1 килограм, затим ћемо паковати веће ваге за велепродајне ланце. Планирамо да убудуће продајемо језгра ораха, на путу којим смо кренули првенствено у продају ољуштених ораха. Наш приоритет је Турска, али од следеће године планирамо да учествујемо на сајмовима у иностранству. Наш највећи циљ је да нашим потрошачима приближимо локалне орахе и да повећамо потражњу.”
Подстицај за произвођаче
Наводећи да су уложили велике напоре да одрже сектор у животу, повећају свест и на позитивнији начин представе домаћи производ потрошачу, Ергудер је рекао да је ЦУД А.С. такође одлично место за произвођаче са својим квалитетним производима, Исправне цене, јака промоција и коректни канали продаје. Рекао је да ће то бити подстицај. Ергудер је рекао: „Две трећине ораха који се конзумира у Турској покрива се увозом. Водеће земље увознице су САД, Чиле, Кина и Украјина. Као Централна Азија и Турска, иако смо домовина ораха, можемо произвести само једну трећину ораха које конзумирамо. ЦУД А.С. ће омогућити локалним произвођачима ораха да превазиђу препреке и предузму праве кораке. Очекујемо да ће захваљујући томе на дужи рок доћи до повећања обима производње.”
„Морамо да сарађујемо на повећању приноса домаћих ораха“
Изразивши да је једини начин да се такмичимо са увезеним орасима повећање ефикасности у производњи, Ергудер је рекао: „Требало би да повећамо производњу ораха по декару без угрожавања квалитета нашег производа, што је примарни разлог за преференцију, и док то радимо, требало би да бити у могућности да држимо своје улазне трошкове под контролом. И даље остајемо највећи ослонац чланова нашег удружења на овом путу, веома је важно да сви сарађујемо како бисмо повећали ефикасност домаћих ораха. Позивамо све домаће произвођаче у наше удружење како бисмо смањили трошкове, повећали своје знање и изашли у сусрет потрошачу квалитетним, укусним и здравим орасима.”