Производња црвеног меса порасла је за 2022% у 12,3. години, достигавши 2 милиона 191 хиљада 625 тона. Процена производње црвеног меса добија се множењем „броја закланих животиња из домаћег становништва“ и „броја закланих животиња из увоза“, израчунатих „Размером моћи месара“ утврђеним на основу демографских података добијених из Сточарске производње. Истраживања у пољопривредним предузећима, по просечној маси трупа.
Сходно томе, производња црвеног меса, која је 2021. износила милион 1 хиљаде 952 тона, процењена је да ће порасти за 38 одсто у 2022. на 12,3 милиона 2 хиљада 191 тона. У том контексту, у односу на претходну годину, производња говеђег меса повећана је за 625% на 7,7 милион 1 хиљаде 572 тона, производња овчијег меса повећана је за 747% на 26,8 хиљада 489 тоне, производња козјег меса повећана је за 354% на 22,6 хиљада 115 тона, а производња бивољег меса порасла је за 938% на 25,4 хиљада 13 тона Повећана је за 586% и достигла је XNUMX хиљада XNUMX тона.
Када су се сагледале прогнозе производње црвеног меса за последњих десет година, видело се да је укупна производња црвеног меса у 2013. години износила милион 1 хиљада 99 тону, а 81. достигла 2022 милиона 2 хиљаду 191 тона.
У 2022. години 71,8% производње црвеног меса било је говеђе, 22,3% овчије месо, 5,3% козје месо и 0,6% бивоље месо.