Трећи национални конгрес млекарства (УСКО 3), који има водећу улогу као једини конгрес млечних производа у Турској, биће одржан у Анкари Цер Модерн од 2023. до 05. октобра. Стручњаци из индустрије и академици који су стручњаци у својим областима присуствоваће УСКО 06, који ће организовати Пољопривредни факултет Универзитета у Анкари, Катедра за технологију млека, у организацији Карма Гроуп. Овогодишња главна тема конгреса, који делује као мост између академије и млекарске индустрије, одређена је као „Будућност млекарске индустрије из перспективе одрживости“.
Наша земља је међу првих десет земаља у свету и прве три земље у Европи по производњи млека. Млечна индустрија Турске је у рангу са развијеним земљама у погледу нивоа коришћења технологије. Анадолске земље такође имају важно место у историји као пролаз за културу млека и млечних производа која је стигла у Европу. Да би Турска искористила своје предности у погледу млека и имала право гласа на светским тржиштима, неопходно је да се реше њени структурни проблеми. На Националном конгресу млекарства, који је једини те врсте у Турској и који ће се ове године одржати по трећи пут, вредни научници, академици и представници секторских компанија разговараће о будућности млекарске индустрије и заједничким снагама развијати предлоге решења. смисао.
'Одрживост' ће бити једна од важних тема на УСКО-у 100, који ће се одржати у Анкара Цер Модерн од 90. до 05. октобра, чији ће домаћин бити Пољопривредни факултет Универзитета у Анкари, Одсек за технологију млека, који такође слави своју 06. годишњицу у 2023. Републике. На Конгресу, који организује Карма Група, са извршним директорима ће се разговарати о утицају процеса Зеленог договора Европске уније на турску млечну индустрију, обављеном послу на овој теми и мапи пута.
Рок за подношење сажетака радова на 3. националном конгресу млекарства (УСКО 2023), на којем ће бити и награђени најбољи усмени и постер излагачи, је 14. јул 2023. године.
Предавач Пољопривредног факултета Универзитета у Анкари, Одсјек за технологију млијека и предсједавајући организатора Конгреса УСКО 2023, проф. др. Барбарос Озер је рекао да 3. Национални конгрес млекарства, на којем ће се разговарати о стратегијама раста заснованим на науци и технологији пре свега како би млечна индустрија наше земље постојала у међународној конкуренцији, има за циљ да буде важна платформа на којој ће сви актери ланца вредности млекара размењују информације. Проф. је навео да ће УСКО 2023, организован са главном темом будућности мљекарске индустрије из перспективе одрживости, донијети на дневни ред иновације и научне студије које отварају хоризонт. др. Барбарос Озер је рекао: „Научници, будући запослени у млечној индустрији и важна имена сектора окупиће се на нашем дводневном конгресу. Организоваћемо сесије на којима ће компетентни стручњаци разговарати о положају млекарске индустрије из перспективе одрживости, односа хране и здравља, хигијенског дизајна и безбедности хране. Биће додељена и награда за постер младим истраживачима. Један од главних циљева конгреса је јачање комуникације између универзитета и индустрије и подстицање културе сарадње. „Поводом 100. годишњице наше Републике, на Конгресу, где ћемо огледати развој млекарског образовања и млекарске технологије наше земље у периоду од 100 година, желимо да очувамо њихова сећања живим тако што ћемо сваку нашу сесију назвати именом нашег факултета. чланови који данас нису са нама, али који су дали допринос мљекарству у Турској“, рекао је он.