Специјалиста за исхрану и исхрану у болници Универзитета Ускудар НПИСТАНБУЛ Озден Оркцу је поделио информације и важне савете о здравој исхрани током Рамазана. Наводећи да ће рамазански пост трајати 14-15 сати, стручњаци наводе да након ифтара треба попити најмање 8-10 чаша воде како би се избалансирало оптерећење бубрега и одржала равнотежа крви. Специјалиста за исхрану и исхрану Озден Оркцу, који наглашава потребу да се избегава прекомерна конзумација хране јер ће то довести до повећања енергије и повећања телесне тежине, препоручује смањење потрошње масне хране и конзумирање сложених угљених хидрата као што су пшеница, овас, пасуљ и сочиво. , који ће обезбедити дугорочну уравнотежену енергију. орц; Он препоручује да ифтарски оброк започнете топлом супом, пређете на оброк од поврћа са маслиновим уљем или месни оброк након салате, и на крају конзумацију десерта 1-2 сата након ифтара.
Специјалиста за исхрану и исхрану Озден Оркцу, који је свој говор започео подсећањем да ће ове године постојати 14-15 сати у рамазану, рекао је: „Важно је обезбедити оптималну исхрану у рамазану. У многим научним истраживањима утврђено је да рамазански пост успорава метаболизам у организму. Према овим резултатима, наша исхрана треба да буде на начин који подржава одржавање наше нормалне телесне тежине, а не да губимо или добијамо на тежини. Током поста могу се јавити мањи здравствени проблеми као што су главобоља и пробавне сметње, а могу се јавити и озбиљни здравствени проблеми као што су проблеми са бубрезима и пробавом.
Специјалиста за исхрану и исхрану болнице НПИСТАНБУЛ Озден Оркцу поделио је своје предлоге за правилну исхрану и задовољавање потреба тела за водом током Рамазана на следећи начин:
Треба узимати довољну количину течности, чувати воду у телу.
„После ифтара треба попити најмање 8-10 чаша воде. Довољан унос течности је неопходан за уклањање токсина из тела, одржавање густине урина, уравнотежење оптерећења бубрега, одржавање равнотеже крви и спречавање дехидрације. Боравак у хладним условима током дана да би се сачувала вода у телу и ограничили физичке активности је важно да се спречи губитак течности у телу.
Не треба јести превише хране
„Регулаторни механизми тела смањују брзину метаболизма и подржавају ефикасно коришћење довољно енергије из извора енергије у случају глади. Озден Оркцу је рекао: „Прекомерна храна узрокује повећање уноса енергије и телесне тежине. Избалансирани и хранљиви оброци; Обезбеђује препоручене количине протеина, витамина и минерала које треба заменити у телу. Треба дати предност конзумирању немасног/обраног млека, јогурта, немасног сира, немасног меса. Да бисмо направили уравнотежен оброк, исхрана после ифтара не би требало да се разликује од наше редовне исхране. Наши оброци треба да садрже сложене угљене хидрате, као што су интегралне житарице и хлеб од целог зрна, немасно месо, махунарке, воће и поврће. употребио фразу.
Напомињући да треба избегавати конзумацију претерано слатких и пречишћених производа, специјалиста за исхрану и исхрану Озден Оркцу је рекао: „Пречишћени производи и слаткиши се пробављају веома брзо у поређењу са сложеним угљеним хидратима који се спорије варе као што су интегралне житарице и хлеб од целог зрна. Сложени угљени хидрати се налазе у житарицама и семенкама као што су пшеница, овас, пасуљ, сочиво, брашно од целог зрна пшенице, пиринач. Сложени угљени хидрати ће бити прикладнији избор јер пружају дугорочну уравнотежену енергију и осећај ситости. рекао је.
Треба ограничити конзумацију напитака са кофеином
Специјалиста за исхрану и исхрану Озден Оркцу, који је изјавио да не треба журити са јелом како би се олакшало варење, рекао је: „Оброке треба јести полако и правилно жвакати. Треба избегавати конзумацију киселих напитака који имају ниску нутритивну вредност и повећавају секрецију желуца. Треба ограничити конзумацију чаја, кафе и других напитака са кофеином. Пошто таква пића имају диуретички ефекат и узрокују губитак течности из организма током поста.
Специјалиста за исхрану и дијететику Озден Оркцу предложио је да се оброк који се брзо ломи почне са супом и навео њене друге важне препоруке на следећи начин:
„Топла супа, која није превише врућа, је најбоља храна за почетак. Они који имају проблема са цревима могу да додају природна влакна у супе, или могу да изаберу хлеб од интегралног брашна. Можете направити паузу и наставити са јелом од поврћа са маслиновим уљем или салатама. Тада се може изабрати једно од главних месних јела. Треба напоменути да посластице које се једу после оброка нису тесто и пржене, већ треба дати предност млечним десертима. Гулач, који је постао симбол Рамазана, може се сматрати најприкладнијим десертом. Млечни десерт се може јести 1-2 пута недељно. Ипак, било би прикладније да га једете 1-2 сата после ифтара, а не одмах после јела. Храну треба темељно жвакати. Неопходно је избегавати масну и слатку храну која садржи пуно соли. Можемо рећи да ће одабир млечних десерта или воћа уместо тешких кнедли пружити више здравствених користи.