Градоначелник општине Измир Tunç SoyerРад који је обављен након што је „открио изгубљено семе каракıлцıк предака током његове дужности у Сеферихисару 2011. наставља да се шири по граду и земљи. У садашњој фази, под руководством Одељења за пољопривредне услуге Метрополитанске општине Измир, студенти Одсека за гастрономију и кулинарство Универзитета Иасар и Синдикат задруга села Измир посејали су семе рогача у Мендересу.
Градска општина Измир, председник Tunç SoyerРад који се спроводи у складу са визијом „Још једна пољопривреда је могућа“ расте из дана у дан. Под руководством Одељења за пољопривредне услуге Метрополитанске општине Измир, са студентима одсека за гастрономију и кухињу Иасар универзитета засађено је семе рогача на земљи у округу Девели у Мендересу.
Председник сеоског синдиката Измира Нептун Сојер, шеф одељења за пољопривредне услуге градске општине Измир Шевкет Мерич, градоначелник Мендереса Еркан Озкан, шеф одељења за гастрономију и кулинарске уметности Универзитета Иасар доц. др. Седа Генч, Одсек за гастрономију и кулинарску уметност Универзитета Иасар, др. Присуствовали су члан факултета Еилем Езги Фадıлоглу, новинар-аутор Тунцер Беибаг, студенти гастрономије, поглавари и председници задруга.
„Хвала што сте били партнер у причи која је почела од Сеферихисара“
Нептун Сојер, председник сеоског задругарства Измира, који сеје вука говорећи птици „Да“, рекао је: „Веома је вредно што нас шака семена окупља. Требало би да учинимо све што је потребно да дођемо до праве, одрживе и здраве хране, а не од постпандемије или од кризе до кризе. Где ово почиње? То је прича која почиње од земље, било да се завршава у виљушку, у кухињи или на столу. Веома смо срећни што и наши ученици могу да допринесу томе. За младе је важно да знају и поседују здраву храну. Желимо да вам се пуно захвалимо што сте били партнер у причи која је започела дистрибуцијом семена каракıлцıк од Сеферихисара од вука до птице.”
„Наставићемо да растемо“
Шевкет Мерич, шеф Одељења за пољопривредне услуге градске општине Измир, који је дао информације о процесу репродукције семена каракıлцıк предака који је почео у Сеферихисару 2011. године, рекао је: „Када бацимо вука птици и бацимо га себи, видимо да се семе сваке године експоненцијално умножава овом светом математиком. Имамо каракилцичке земље преко 11 хиљада јутара у земљи. Наш градоначелник, који је носилац нашег рада Tunç SoyerЗахваљујем се вама, задругама и вама. Наставићемо да се повећавамо, али ви ћете учинити да видимо стање овог производа у кухињи“, рекао је он.
„Важно нам је све што доприноси нашем образовању”
Универзитет Иасар Шеф одсека за гастрономију и кулинарство доц. Седа Генч је рекла: „Допринос производњи и садњи семена предака као што је каракıлцıк је било веома добро искуство за нас и наше ученике. Беремо је почетком лета. После млевења, са ученицима ћемо испећи хлеб од црног брашна. Важно нам је све што доприноси нашем образовању. Чврсто верујемо у локални развој и одрживост. За нас је веома важно да наши ученици направе производ од производа које производе. Сада, студенти гастрономије и кулинарства Универзитета Иасар имају поље прастаре пшенице каракıлцıк. Много вам захваљујемо.”
„То је прекретница за људско здравље“
Новинар и писац Тунцер Беибаг је рекао: „Ако једемо природне производе и хранимо се производима из семена предака, људски метаболизам је погодан за њихово препознавање. Али када једу вештачку храну, доживљавамо многе неименоване болести јер их људски метаболизам не препознаје. драга Tunç Soyer и Нептун Сојер. С обзиром на ову чињеницу, прекретница је за људско здравље што они производе оволико од шаке прастарих сјеменки црног бибера и доносе их на трпезе на начин који ће бити представљен у Измиру и Турској.”
Своје узбуђење и задовољство искуством исказали су и студенти универзитета који су изашли на терен и учествовали у садњи. И ученици су преузели одговорност и бринули о њиви до жетве.
Будите први који ће коментарисати