Мајстор ћевапа је одговоран за снабдевање, зачињавање и кување меса које се користи за ћевап. Има неопходна знања и вештине да месо буде спремно за сервис.
За припрему меса по траженој стопи одговорна је особа ћеваб мајстор, који се може сматрати у оквиру личних услуга. Ова група занимања је укључена у јединицу за кување. Од ћевап мајстора се очекује да обезбеди сав потребан материјал у процесу прављења и кувања ћевапа и да квалификовано користи шпорет.
Шта ради мајстор кебаба? Које су њихове дужности и одговорности?
Од ћеваб мајстора се очекују неке обавезе и одговорности. Међу овим пословима, најчешће тражени су:
- Организација и пословно планирање,
- Зачини за месо и друге производе који се пеку на роштиљу или кувају,
- Правилно резање меса на комаде,
- Да се придржавају хигијенских правила на највишем нивоу и да воде рачуна о радном окружењу,
- Да би се обезбедила чистоћа и хигијена роштиља,
- Припрема роштиља за употребу и печење меса на роштиљу,
- Подели ћевапе на порције по жељи, украсити их и припремити за презентацију,
- Припрема сосова погодних за месо, узимајући у обзир садржај менија,
- Редовно одржавати апарате и материјале који се користе.
Могу ли добити сертификат мајстора за кебаб?
Најмање матуранти основне школе могу да докажу своје стручне квалификације добијањем сертификата мајстора ћевапа. Већина предузећа при запошљавању даје предност кандидатима који имају овај документ.
Каква је обука потребна да бисте постали мајстор ћевапа?
Кандидати који желе да постану ћеваб мајстор морају успешно да положе пријављене испите и стекну уверење о мајсторству. Има за циљ унапређење знања и вештина кандидата за ћеваб мајсторе уз примењене курсеве који се дају у овом процесу обуке.
Плате мајстора ћевапа 2023
Како напредују у каријери, позиције на којима раде и просечне плате оних који раде на позицији Кебаб Мастер су најниже 13.810 ТЛ, просечне 17.260 ТЛ, највеће 23.070 ТЛ.
Будите први који ће коментарисати