ВорлдФоод Истанбул, који је највећи секторски сајам у Евроазији и који је на путу да постане један од највећих сајмова сектора у свету са својим замахом и ширењем области утицаја, прославио је 30. годишњицу са својим заинтересованим странама, отворивши своја врата на ТУИАП од 1. до 4. септембра 2022.
Ове године сајам је угостио 163 посетилаца из 38.358 различите земље, а 33% учесника, односно укупно 12.633, били су страни посетиоци. Тако је ВорлдФоод Истанбул повећао број страних посетилаца за 141 одсто у односу на претходну годину, а број учесника је био на историјском нивоу.
Док је 25 излагача из 835 различитих земаља представило својих више од 2000 брендова како професионалним посетиоцима тако и више од 77 иностраних професионалаца у набавци из 600 земаља, као резултат састанака одржаних у оквиру ВорлдФоод Истанбул ВИП Буиер Делегатион програма током 4 дана, циљ пре сајма био је „најмање 1 Циљ „обима пословања од милијарду евра” је постигнут.
ВорлдФоод Истанбул 2022 угостиће веома важне учеснике, углавном из важних региона као што су Блиски исток и земље Северне Африке (МЕНА), земље Балкана, земље ЗНД, земље Јужне и Северне Америке, Југоисточне Азије, у оквиру овог програма, који ће доводе до успостављања нове сарадње и потписивања уговора током сајма.Професионалци набавке били су угошћени у Истанбулу.
Наводећи да је број професионалаца за куповину достигао веома значајну цифру и да је последњи сајам важно искуство за ВорлдФоод Истанбул да буде међу најважнијим међународним сајмовима у свом сектору, у тренутној ситуацији, директор ВорлдФоод Истанбул Семи Бенбанасте је рекао: „Обим пословања који утиче на комерцијалну мобилност на нашим сајмовима Програм Комисије за набавке развија овај циљ. Ове године смо у Истанбулу угостили значајан број професионалних купаца, преко 600. На овај начин смо премашили обим пословања од милијарду евра који смо циљали пре сајма и резултирали продајом у вредности од 1 милијарде евра. Желео бих да кажем да наши локални учесници, посебно они који производе у Турској, добијају велики комад ове торте. Он је својим речима скренуо пажњу на допринос Програма делегирања набавки обима пословања учесника за 1.2 дана.
Са сесијама, радионицама, презентацијама предузетника и церемонијама награда које се одржавају током сајма, заинтересоване стране у индустрији могу да чују пулс индустрије из простора догађаја Фоод Арена и YouTube пратио до краја.
Бенбанасте је навео да је још једна фокусна област сајма утврђивање трендова и разговор о будућности сектора и рекао: „Ове године, поред одрживости и безбедне хране, фокус наших догађаја биће проналажење решења за отпад, који је један од најважнијих проблема нашег сектора, или шта се може учинити и како смањити отпад и како искористити нашу кухињу у том правцу.“ постала је тема. Поред тога, наши предузетници, до којих нам је стало и које веома подржавамо, имали су прилику да своје нове производе и услуге уведу у овај сектор.” рекао.
Током сајма, радионице Креативна предјела инспирисана Зеро Васте покретом и Креативни десерти инспирисани покретом Зеро Васте; Којим приступима се може проценити отпад од хране или отпад, како се отпад може свести на минимум или у одређеној мери елиминисати, реализовано је у сарадњи са Удружењем кувара, са искуственим производима одабраним са штандова учесника. Специјална сајамска турнеја, организована уз ограничено учешће гастрономских стручњака у сарадњи са Удружењем гастрономије, обишла је штандове учесника и оценила приступе, решења и производе који здравим и поузданим производима сузбијају нулти отпад.
Док је класична председничка седница за ВорлдФоод Истанбул одржана и ове године, ИХБИР је најавио извозни циљ сектора за 2022. од 13 милијарди долара; Предности поверења створеног у производ и ланац снабдевања Турској и домаћим произвођачима пренете су студијама случаја.
Док је 10 различитих предузетника представило своје нове производе и услуге учесницима у области Фоод Тецх Гараге на простору догађаја Фоод Арена, уз подршку Европске уније и Европског института за иновације и технологију (ЕИТ Фоод); Жене предузетнице 2020-2021-2022 програма „Оснаживање жена у пољопривредној храни – ЕВА“, који је одржан у сарадњи са Импацт Хуб Истанбул, Фоодбацк.цо и Топрактан.цо, поделиле су своје иновативне пројекте и приче, укључујући технолошке специфичне секторе. решења, са публиком у области Фоод Тецх Гараге.
Иновативни приступи ове године; Понуђена су решења и услуге за здраву производњу грицкалица, функционалну исхрану, нехемијско ђубриво и производњу маслина погодних за земљу, као и за помоћ пчелама да производе здрав, плодан и хранљив мед путем вештачке интелигенције и спречавање отпада.
Будите први који ће коментарисати