Дијететичар Тугче Серт дао је информације о овој теми. Кетогена дијета, или скраћено кето дијета, је образац исхране који је коришћен у медицини пре скоро 100 година за лечење епилепсије резистентне на лекове код деце. У наредним временима, доказано је да утиче на губитак тежине својим ниским садржајем угљених хидрата. Недавно је 'двонедељна кетогена дијета' стекла огромну популарност. Ко не може да прати кетогену дијету? Које су предности кетогене дијете? Колико се угљених хидрата конзумира у кетогеној исхрани? Шта се може конзумирати на кетогеној дијети? Шта не треба конзумирати у кетогеној исхрани?
У процесу исхране, унос угљених хидрата је ограничен и потрошња масти је повећана, па тело почиње да користи масти уместо угљених хидрата као извор енергије. Овај биохемијски процес се назива 'кетоза'.
Ко не може да прати кетогену дијету?
- Пацијенти са дијабетесом зависни од инсулина или лекова за шећер
- пацијенти са крвним притиском
- Они са обољењем бубрега и јетре
- Трудна и дојиља
Које су предности кетогене дијете?
У студијама се наводи да смањује број и учесталост нападаја код деце са епилепсијом. Такође ублажава симптоме Паркинсонове болести. У кетогеној исхрани, која је благотворна за здраво мршављење смањењем телесне масноће, не конзумира се упакована и зашећерена готова храна, па даје велики допринос опоравку од тегоба као што су акне и акне.
Колико се угљених хидрата конзумира у кетогеној исхрани?
Иако се примењују различите врсте кетогене дијете, препоручује се да особа не конзумира више од 50 г угљених хидрата дневно да би ушла у кетозу. Међутим, постоје различите врсте кетогених дијета са различитим применама.
Стандардна кетогена дијета: 70% дневног уноса калорија особа се задовољава из масти, 20% из протеина и 10% из угљених хидрата.
Циклична кетогена дијета: Док особа конзумира веома мало угљених хидрата 5 дана у недељи, она конзумира угљене хидрате у нормалним границама 2 дана.
Кетогена дијета са високим садржајем протеина: То је модел исхране који задовољава 60% дневних енергетских потреба из масти, 35% из протеина и 5% из угљених хидрата.
Шта се може конзумирати на кетогеној дијети?
сир: Фета сир, чедар сир, језик сир, козји сир, крем сир, тулум сир.
јаје
Млеко: Биљно млеко (бадемово млеко, кокосово млеко, сојино млеко)
јогурт: Процеђени јогурт
Уљасто семе: ораси, бадеми, лешници, кикирики, семенке сунцокрета, семенке бундеве
Група меса: Говедина, јагњетина, ћуретина, пилетина, риба, туњевина, шунка
Поврће: Броколи, карфиол, спанаћ, тиквице, патлиџан, парадајз, лук, паприка, бели лук, печурке, шпаргле, боранија, зелена салата, коврџави зелени лук, краставци, прокулице, целер, ротквице, бели купус, артичоке.
Воће: Авокадо
Шта не треба конзумирати у кетогеној исхрани?
житарице: Булгур, тестенина, пиринач, пшенични скроб, кукурузни скроб
Махунарке: Сочиво, сланутак, пасуљ, пасуљ
Поврће: Слатки кромпир, кромпир, грашак, шаргарепа
Воће: Све воће осим авокада
Слатких пића: воћна сода, воћни сокови, заслађени чај, заслађена кафа, кола
сосови: Кечап, мајонез, роштиљ сос, сенф итд.
Дијетална храна без шећера: жвакаће гуме без шећера, кола без шећера, џемови за дијабетичаре итд. (спречава кетозу јер им се додају заслађивачи)
Будите први који ће коментарисати