Трећи самит о географским ознакама у Истанбулу, чији је домаћин Метро Турска, који континуирано ради више од 30 година са циљем очувања турске кулинарске културе и преношења на будуће генерације, а у сарадњи са Турским заводом за патенте и жигове и ТОББ-ом , је главни догађај „Од локалног до глобалног: око света“ у организацији ове теме.
Наводећи да су створили модел који користи економији земље подржавајући мале произвођаче, задруге и запошљавање жена у оквиру пројекта за географске ознаке, Синем Турунг је рекао: „Преузимамо улогу у свим процесима од регистрације производа са географским ознакама на њихов извоз и уврштавање у јеловнике ресторана. Стварамо модел који користи производу, његовом произвођачу и националној економији.
Ми спроводимо све процесе, од регистрације у ЕУ до извоза производа са географском ознаком регистрације у Турској. Сарађујемо са свим домаћим и међународним организацијама које могу бити носиоци у области географских ознака у земљи и иностранству. На пример, произвођачима дајемо гаранцију куповине за Капıдаг пурпурни лук, који се производи на само три места у свету и регистрован је са географском ознаком. Као Метро Турска откупљујемо 30% производа који се узгајају у овом региону. За овај производ радимо са Женском задругом Фертиле Хандс. Задруге видимо као главну полугу руралног развоја и локалних производа и сарађујемо са око 40 предузетница и женских задруга. До данас смо са нашим потрошачима окупили око 200 прехрамбених и непрехрамбених производа са ознаком географског порекла регистрованих и кандидата, у зависности од сезоне, од финике наранџе до меласе Зиле, од белог лука Ташкопру до бурса ножа.
У име наше земље, постали смо први трговац који је у своје редове укључио Малатиа кајсију, Баирамиц белу, Аидıн смокву, Аидıн кестен, Таскопру бели лук и Милас маслиново уље са сопственим брендом и логотипом ЕУ. Свесни смо значаја извоза у јачању привреде наше земље. У последње две године извезли смо 20 хиљада тона географске ознаке и домаћих производа у земље у којима послујемо, као што су Русија, Украјина, Молдавија, Пољска, Немачка, Шпанија, Италија, Србија, Белгија, Мађарска, Енглеска, Чешка. , Хрватска. У том контексту, желим да кажем да смо до сада извезли више од 10 милиона евра производа са географском ознаком у 10 земаља метроа”.
Будите први који ће коментарисати