Дијететичар Дуигу Цицек дао је важне информације о овој теми. Људи који брину о здравој исхрани питају се које поврће расте лети, а које треба да једу. Да покажемо неке примере поврћа гајеног лети и причамо о његовим предностима; артичока, тиквице, грашак, пасуљ и зелени бибер. Иако су предности таквог летњег поврћа бројне, свако од њих треба конзумирати у сезони и органски за здраву исхрану. Ако погледамо предности;
АРТИЧОКА
Када кажемо артичока, на памет нам падају благодети овог укусног поврћа за јетру. Екстракт листа артичоке може заштитити јетру и регенерисати је. Такође повећава производњу жучи, што помаже у уклањању штетних токсина из јетре. Артичока богата влакнима може помоћи у смањењу ризика од рака дебелог црева повећањем бактерија које су погодне за црева. Такође подржава правилно функционисање дигестивног система спречавањем проблема као што су затвор и дијареја. Инулинска влакна, која делују као пробиотик, чине артичоке јаким. Може бити ефикасан у ублажавању проблема са варењем као што су мучнина, жгаравица и надимање.
Боб
Пасуљ има кратку сезону. Пасуљ, који сезону отвара крајем априла, укуснији је у мају и на тезгама је до краја јуна. Предности пасуља који садржи витамине А и Ц;
- Богат је влакнима.
- Добар је за затвор.
- Ефикасан је у јачању имунолошког система
Пасуљ можете кувати са маслиновим уљем или месом, користећи свеж пасуљ који је у сезони.
ПЕА
Грашак је једно од поврћа које се првенствено одричу људи на дијети, јер се сматра да садржи високе угљене хидрате. Међутим, супротно популарном веровању, то је веома заситна алтернатива.Садржи у просеку 100 грама на 18 грама. протеина и 4.5 гр. Садржи влакна. Подржава метаболизам својим садржајем протеина.
Дакле, не морате да забраните храну коју волите, укључујући грашак, из исхране. Важно је како и колико често га конзумирате.
Хранљив је: У просеку 100 грама грашка садржи 70-80 кцал енергије. Грашак, који садржи витамине А, Ц и К, садржи минерале корисне за здравље, као што су гвожђе, бакар и магнезијум. Пошто је мало калорија и масти, погодан је избор за оне који желе да смршају и одрже килограме, а како зелено поврће већ помаже у мршављењу, грашак је међу поврћем које олакшава мршављење.
Заштита од рака: Истраживања показују да супстанца која се зове "полифенол" садржана у грашку штити од рака. Такође можемо рећи да је погодан за стомак са својим садржајем влакана.
Јача имунитет: Грашак садржи висококвалитетне антиоксиданте и минерале као што су калцијум, гвожђе, цинк, бакар и манган који подржавају имуни систем.
ЗЕЛЕНИ БИБЕР
Бибер, који има много различитих врста, конзумира се у јелима, салатама, као пуњено поврће, као кисели краставци и на многе друге начине. Садржи бета каротен, паприка садржи и витамине Ц, К, Б1, Б2 и минерал калијума и има високо антиоксидативно дејство, подстиче апетит, јача мишиће стомака, убрзава варење у желуцу.
Бибер, који садржи много различитих супстанци корисних за здравље, спречава рак и многе болести, посебно када се конзумира сиров. Бибер, који је превентивно поврће за срчана обољења, такође смањује ризик од можданог удара и катаракте, као и све намирнице које садрже бета каротен. Ово поврће, које се посебно препоручује током зимских месеци, помаже у повећању отпорности организма на зимске болести захваљујући интензивном витамину Ц које садржи. Ово поврће, које смирује желудац и црева захваљујући високом садржају влакана, добро је и код проблема као што је затвор.
КАБАК
Тиквице, једно од укусног поврћа у летњим месецима, садржи обиље каротеноида као што су лутеин, зеаксантин и бета-каротен, који су корисни за здравље очију, коже и срца. Смањује ризик од затвора тако што додаје волумен столици својим садржајем нерастворљивих влакана и помаже хранљивим материјама да се лакше крећу у цревима. Својим садржајем растворљивих влакана храни корисне бактерије у цревима, смањује ниво лошег холестерола и подржава ниво шећера у крви. Међутим, тиквице, које садрже веома мало калорија, подржавају контролу тежине повећавајући осећај ситости својим високим садржајем влакана и воде.
ДЕТОКС БУНДЕВЕ ЗА САПОВАЊЕ МАСТИ И УКЛАЊАЊЕ ЕДЕМА;
- 2 ПУМПКИН
- 4 кашике јогурта
- ЗАЧИНИ
- (Нарендамо 2 тиквице и кувамо их у сопственом соку, без уља и соли, на шпорету. После кувања и хлађења додати јогурт. Можете додати зачине које желите, осим соли.)
Будите први који ће коментарисати