Један од стручњака на ДокторТаквими.цом, Дит. Ајрис Гурсили говори о узроцима тровања храном и мерама опреза које се могу предузети.
дит. Гурсили дели следеће информације о томе како се дијагностикује тровање храном:
„Комуникација између пацијента и доктора овде му омогућава да лако постави дијагнозу. Пре него што пацијент дође у болницу, он/она дели храну коју конзумира са лекаром. Убрзава процес дијагнозе изражавајући лекару пацијентове симптоме и колико дуго они доживљавају ове симптоме. Доктор физичким прегледом посматра знаке тровања. Ако је дошло до тровања због токсина; произилазе са анализом. Ваш лекар може од вас затражити тест крви и столице или преглед паразита. Као резултат свих ових тестова и прегледа, почиње да се примењује исправан метод лечења.”
дит. Гурсили наводи опште познате грешке у тровању храном на следећи начин:
„Постоји погрешно схватање да покварена храна мирише и изгледа лоше јер се лако разуме. Међутим, не изгледа свака покварена храна лошег мириса. Пошто су бактерије невидљиве голим оком, то може изазвати тровање храном. Поред тога, неки људи мисле да су недовољно кувана јаја и укуснија и здравија. Међутим, чак и ако вам је укусно, беланце и жуманце морају бити добро кувани да не би изазвали тровање. Још једна оваква заблуда је да је здраво месо мало прокухати, а затим наставити да га печете на роштиљу... Међутим, овакво кување може да изазове убрзано размножавање бактерија, а затим и тровање.
Да би се спречило тровање храном, воће треба добро опрати водом и четком, а поврће држати у посуди пуној воде и конзумирати након што се добро очисти. Неопходно је користити исти кухињски алат и прибор уз оброке који се припремају у исто време. На пример; Није исправно сећи другачију храну на даску за сечење сировог меса, а да је добро не оперете. Након сваке операције, кухињски алат и прибор треба темељно очистити.
Будите први који ће коментарисати