Дијететичар Тугче Серт дао је информације о овој теми. Имајући многе предности за пробавни систем и имуни систем, пробиотици су корисне бактерије које живе у цревима. Научне студије показују да корисне бактерије у цревима штите човека од болести, спречавају развој болести, регулишу рад органа за варење. Шта је кефир? Да ли кефир има нежељене ефекте?
Ствари које треба узети у обзир док конзумирате кефир
Кефир је веома користан за здравље црева захваљујући пробиотицима које садржи. Ако нисте алергични или нетолерантни на млеко и млечне производе, можете конзумирати 1 чашу (200 мл) кефира сваки дан.
Шта је кефир?
Кефир је неслано кисело пиће укуса млаћенице, добијено ферментацијом крављег, овчијег или козјег млека са посебним кефирним квасцем. Иако садржи предности млека, његов садржај пробиотика је висок. Садржи високо протеине, калцијум, магнезијум, калијум, фосфор, гвожђе, витамине А, К, Б12.
Редовна конзумација кефира је важан део здраве исхране.
Које су предности кефира?
Јача имуни систем
Спречава настанак дисбиозе, стања у коме је број штетних бактерија у цревима већи од корисних, обогаћује корисну бактеријску флору, јача имуни систем и штити од болести.
Регулише варење
Да би систем за варење радио здраво и редовно, корисне бактерије у цревима су од великог значаја. Конзумација кефира, који има висок садржај пробиотика, јача цревну флору и помаже у превенцији тегоба као што су дијареја, затвор, гасови и надимање.
Улепшава кожу, подстиче зарастање рана
Млечна киселина, сирћетна киселина и полисахариди у кефиру утичу на убрзавање зарастања рана. Његов висок садржај протеина и богатство пробиотика обезбеђују регенерацију ткива косе и ноктију регенерацијом ћелија, а такође спречавају појаву акни, екцема итд. Доприноси лечењу кожних обољења.
Штити здравље мишића и костију
Кефир, који садржи велике количине минерала калцијума, има позитиван ефекат на развој костију и здравље ако се редовно конзумира. Редовну конзумацију кефира треба препоручити како би се смањио ризик од остеопорозе (губитак коштане масе), што је уобичајено код жена средње и више средњег узраста.
Да ли кефир има нежељене ефекте?
Доказано је позитивно дејство кефира на здравље људи. Међутим, прекомерна конзумација или конзумација кефира може изазвати неке ефекте у присуству нетолеранције, алергије, болести. Неки људи могу искусити надимање, осетљивост стомака и затвор након конзумирања кефира. У таквој ситуацији треба посматрати да ли проблем нестаје престанком конзумирања кефира. Конзумација кефира може бити незгодна код бубрежних пацијената због високог садржаја фосфора.
Ствари које треба узети у обзир док конзумирате кефир
Кефир се може конзумирати у било које доба дана. Међутим, особе са анемијом због недостатка гвожђа не би требало да конзумирају заједно кефир са високим садржајем калцијума и храну са високим садржајем гвожђа. Црвено месо, бело месо, јаја, риба и махунарке имају висок садржај гвожђа. Пошто су ове намирнице углавном пожељније у главним оброцима, биће корисно конзумирати кефир између оброка.
Будите први који ће коментарисати