Шта је бармен, чиме се бави, како бити? Плате бармена 2022

То су особље које гостима који долазе у бар служе алкохолна и безалкохолна пића, топла и хладна пића и разне грицкалице. Позиције бармена и шанкера треба да искористе своје вештине презентације како би пружиле најбољи кетеринг и услугу гостима који долазе у бар. На енглеском се мушкарац који ради у овој професији назива "бармен", а жена "бармаид".

Шта ради бармен / конобарица? Које су њихове дужности и одговорности?

• Да поседују вештине као што су припремање и сервирање пића и да се усавршавају у том погледу,
• Бити талентован за стварање укуса који су међусобно компатибилни,
• Доминира баром у којем ради, знајући која пића су где,
• Почастити госте са осмехом и лепо их дочекати,
• Бити вешт у продаји
• Имајући способност убеђивања
• Бити стрпљив и енергичан,
• Дајући значај професионализму и радећи са овом свешћу,
• Одговоран за чистоћу и ред у бару.
• Да буде у стању да прати финансијске инпуте и излазе, да има знање и искуство у процесу контроле.
• Да има правилну дикцију и да води рачуна о личној нези.
• Шта је потребно да бисте постали бармен / конобарица
• Свако ко жели да учествује и допринесе барским организацијама, ко жели да се специјализује за професију бармена и ко жели да то пренесе у професионалну каријеру, може постати бармен/бармајка.

Која обука вам је потребна да бисте постали бармен / конобарица?

• Најпре се даје предност матурантима Туристичке стручне школе, Средње стручне туристичке школе.
• Редовни свршени средњошколци, с друге стране, морају да прођу обуку под називом „Професионални бармен и миксолог“, у оквиру интензивних програма било које академије, уз одобрење Министарства народне просвете.
• Поред тога, корисно је учествовати у разним програмима сертификата за бармена или бармејкиње које је одобрило Национално образовање.
• Корисно је почети од малих ногу на позицијама као што су помоћни конобар и стећи искуство у односу мајстор-шегрт.
• Постоје и туристичке компаније које захтевају да кандидати за бармена / бармејке имају најмање средњу школу.
• Кандидати који ће бити запослени у предузећима, хотелима, ресторанима и баровима, посебно у регионима где су страни туристи веома концентрисани, могу захтевати да кандидати првенствено знају енглески и руски или немачки као разлог за предност.

Плате бармена 2022

Позиције бармена/бармаша и просечне плате како напредују у каријери. Минимално 4.250 ТЛ, просечно 5.180 ТЛ, највише 11.370 ТЛ