Турски ресторан Ел Турцо добио Мицхелин награду у Америци

Признат као највећи светски ауторитет у индустрији хране и пића, Мицхелин је доделио Ел Турцо, који је отворен у Мајамију прошле године, наградом Биб Гоурманд и додао је Мишелиновом водичу ресторана у који је веома тешко ући.

Ел Турцо, чији су власници Нурдан Гур Иузбасıоглу и Гокхан Иузбасıоглу, проглашен је достојним ове награде са својим модерним јеловником турско-отоманске кухиње.

Нурдан Гур Иузбасıоглу, оснивачки партнер Ел Турцо-а, рекао је у саопштењу; „Турци су давали велики значај јелу и пићу од прошлости до садашњости, а цивилизације са којима смо комуницирали у историјском процесу обликовале су нашу културу исхране и пијења. Наш јеловник, који смо креирали под утицајем ове културе, направили смо посебним за Ел Турцо са малим детаљима и уклопили овај мени са турским гостопримством. Веома нам је важно да добијемо награду Биб Гоурманд јер је то награда која се додељује местима која служе укусну и добро презентовану храну од квалитетних намирница по приступачној цени.

Наш циљ када смо отварали Ел Турцо био је да понудимо добру храну уз приступачну политику цена, а чињеница да је овај циљ оценио и наградио Мицхелин учинила нас је и поносним и мотивисаним. Користићемо ову мотивацију као покретачку снагу да радимо боље и растемо.”