„Фестивал мут траве“ који је организовала Метрополитанска општина Мерсин у сарадњи са општином Мут, коморама и невладиним организацијама по први пут ове године привукао је велику пажњу током 2 дана. Мерал Сечер, председница Женске задруге Мерсинден, и задругари су такође посетили фестивал. Фестивал, на коме је представљено природно биље јединствено за Медитеран, обрадовао је Мутчане.
На фестивалу су учествовали Општина Мут, Удружење за развој и будућност Мерсин Повер Унион, Трговинско-индустријска комора Мут, Пољопривредна комора Мут, Комора возача и трговаца аутомобила Мут, Удружење за културу и солидарност, Задруга за развој пољопривреде Мут произвођача, Мут Натуре Спортс под руководством Градске општине и фотографског удружења, подршку су пружили Мут Куртулус-Цаталхарман- Хациахметли Кıзıлова Обрук Цхеесе, Мут Женска иницијатива за производњу и пословну задругу, Слов Фоод и мутил.
Председник Сечер: „Овај први фестивал је веома важан“
Фестивал је почео кортеџом испред зграде Владе у суботу, 7. маја, уз учешће градоначелника Мерсина Вахапа Сечера. Говорећи на церемонији отварања одржаној након параде, председник Сечер је истакао да се у региону гаји 750 врста биљака и рекао: „Овај први фестивал је веома важан. То мора да постане традиционално. То се мора радити доследно сваке године“, рекао је он. Председник Сечер је затим јео оброке сервиране из мобилне кухиње Одељења за социјалне услуге за земаљском трпезом са грађанима.
Зачинско биље и производи из региона изложено је на 51 штанду
Фестивал, који је трајао два дана у парку Мут Карацаоглан Цıнаралтı и историјском Ташану, привукао је велику пажњу како становника Мута, тако и грађана из других округа. На 2 штанду, који су основани у координацији Службе за жене и породицу, били су изложени разни производи, осим биља специфичног за регион. Посетиоци су ценили трибине које се протежу од Тасхана до парка Карацоглан.
На фестивалу су представљени и традиционални деликатеси и представе.
На фестивалу су се одвијале изложбе фотографија, простирки и слика на којима су се припремала разна јела као што су мелетуреан млечни пиринач, лубулу мунг супа, боквица, млечна тархана и јампур супа, која спадају у традиционалне и изгубљене кулинарске посластице. На позорницама постављеним у парку Тасхан и Карацаоглан, одвијали су се различити сценски наступи Одељења за културу и социјална питања и Одељења за жене и породицу. У Ташану су постављене зумба, радионице бајки, креативне драме и позоришта за децу.
Мерал Сечер се састала са модним дизајнером Џемилом Ипекчијем
Радионице, концерти, представе, такмичења и представе одржавали су се у парку Карацаоглан Цıнаралтı. Светски познати модни дизајнер Џемил Ипекчи је име које је оставило траг на фестивалу, на коме је учествовао и кувар Хазер Амани. Првог дана се састао са председником Сечером и разговарао о фестивалу. sohbet Ипекци се састала са председницом женске задруге Мерсинден Мерал Сечер и оснивачима задруге другог дана фестивала. Мерал Сечер, која је поклонила Џемилу Ипекчију, говорила је и о чипки од игле за ручне радове жена Чамлијајлали.
Мерал Сечер: „Мислим да је то драгоцен фестивал за Мерсин“
Мерал Сечер и оснивачи задруге; Гледао је перформанс Цемила Ипекција у штампању дрвета на платну са луђим бојама које су припремили Кемал Ефецан и његов тим. На крају догађаја налик на радионицу, одржан је мини интервју са Цемилом Ипекцијем. Мерал Сечер, председница Женске задруге Мерсинден, дотакла се значаја фестивала и рекла: „Мислим да је Мутт Херб Фестивал вредан фестивал за Мерсин. Актуелна манифестација је догађај који овај фестивал доводи до праве сврхе и крунише га. Боја корена која одражава не само јестиво биље већ и нашу древну културу; То је догађај за подизање свести о реализацији и ширењу овога. Такође радимо у Мерсину да промовишемо Мерсин у традиционалним рукотворинама и пренесемо га будућим генерацијама.”
Џемил Ипекчи је Мерал Сечер поклонио ручно штампан шал који је направио на догађају као поклон за дан мајки. Након тога, Сечер је посетио фестивалско подручје и Ташан, и није прекршио понуду ученика Анадолске гимназије Мут Шехит Емин Челик и посетио изложбе слика.
Цемил Ипекци: „Више од половине траве на свету долази из овог региона“
Дајући оцене о фестивалу, Џемил Ипекчи је истакао да је фестивал привукао пажњу и рекао: „Више од половине траве у свету долази из овог региона. Шифа Локман Хеким је овде користио биље. Најважнија ствар за мене је тканина. Теписи, боје за корење. Праве се најлепше боје за корење. Нажалост, врло мало њих то више ради. Надам се да ће се охрабрити. Мислим да можемо да обезбедимо наставак наше традиционалне културе. Дошао сам по њега“, рекао је. Додајући да би фестивал од сада требало чешће да се одржава, Ипекчи је рекао: „Он окупља људе и одржава културе. Посебно сезона овде траје 6 месеци, 8 месеци, лепо време. Зато мислим да би фестивале требало чешће одржавати“, рекао је он.
„Ово је биље које су сакупљали наши дедови и баке“
Себиле Гунаи, која је на штандовима постављеним током фестивала изложила зачинско биље специфично за овај регион, говорила је о биљу које су донели на фестивал. Истичући да се већина зачинског биља које је он увео користила у исхрани у прошлости, Гунаи је рекао: „Када није било спанаћа у старој култури, није било зелене салате и ове нове културе није било, све су то биле биљке које су наше баке и деде сакупљени са пута, винограда или баште. Било је то зачинско биље које су те ноћи испекли, науљили и јели без бриге о кувању. Неке су јеле са булгуром, неке са јогуртом, а неке само као салату. Наш производ је лубеница; јавља се тамо где је снежна вода мокра. Рано излази, има салату, а прави се и пиринач. Правимо га са сумаком, киселим, сланим луком. Другим речима, заиста је супер укусно поред салате од зелене салате, посебно поред те рибе, поред пасуља.”
„Овај корак који је предузела Метрополитенска општина је био веома добар за Мутлулар“
Перихан Баки, која на штандовима излаже и продаје производе добијене од биља, рекла је: „Као жене произвођачи у Ташану, ми доносимо оно што произведемо код куће, продајемо, доприносимо нашој домаћој економији. Правим цвеће, маслиново уље, производе од дрвета и локалне производе како бих одржала Мутову културу живом. Фестивал нам је много допринео. Овај корак који је предузела Метрополитенска општина је био веома добар за Мутлулар.”
“На фестивалу има више од очекиваног”
Фестивал је обрадовао становнике Мута. Истичући да је фестивал прошао добро, Ахмет Озкан, један од срећних људи, рекао је: „Мислим да ће у будућности бити много лепших фестивала. Публика је веома лепа, постоји велико интересовање. Мислим да ће у будућности бити много боље“, рекао је он.
„Као људи из Мута, не можемо замислити живот без биља“
Мерве Адигузел, једна од посетилаца фестивала, изјавила је да без зачинског биља не би било укуса: „Мут је веома богат у том погледу. У нашем региону постоји око 750 врста биљака. Много користимо спанаћ. У свим јелима користимо хибискус и свеж тимијан. Планински тимијан је већ веома познат у планинама Таурус. Ја сам кувар зачина, искрено, користим га много и са љубављу. Посебно имамо босиљак, користимо га у умацима. Локално јело. Мутова храна. Без босиљка, умак је незамислив. Зато, као људи из Мута, не можемо замислити живот без биља.”
„Овај фестивал ће бити благослов и за Мута и за Мерсин“
Један од посетилаца, Фатих Озкан, истакао је да се биље користи у многим областима и рекао: „Постоји култура у којој се месо и трава спајају. Конзумирамо обоје заједно. Осим тога, имамо и биљке које се користе за бојење корена. Има хајдучка трава, шафран. Мут има све. Тако нам је драго што живимо овде. Овај фестивал је био веома добар за промоцију Мута. Овај фестивал ће бити велики благослов и за Мута и за Мерсина.”
Будите први који ће коментарисати