Градоначелник општине Измир Tunç Soyer, учествовао у интервјуу „Одакле до куда уз Циттаслов и Слов Фоод“ одржаном у оквиру сајма ХОРЕЦА. Наводећи да је Терра Мадре Анадолу Измир 2, који ће се први пут одржати у Измиру изван Италије између 9. и 2022. септембра, изузетно богатство, Соиер је рекао: „Биће то веома богат састанак. То ће Измиру донети међународно признање и признање. Одлично се спремамо. Видећете, Измир ће бити поносан што је домаћин највећег гастрономског догађаја на свету.
Градоначелник општине Измир Tunç Soyer, ХОРЕЦА сајам-3. Учествовао је у предавању „Одакле до куда уз Циттаслов и Слов Фоод“ одржаном у оквиру Међународног сајма хотелске опреме, угоститељских и смештајних технологија и потрошње ван куће. Сесију су модерирали писац Недим Атилла, заменик генералног секретара Метрополитанске општине Измир Ертугрул Тугаи, генерални директор сајмова ГЛ платформе Гул Цеилан, генерални директор ИЗФАС Цанан Караосманоглу Буиер, председник Удружења кувара Измира, председник Удружења кувара у Измиру, професионални кувар Тургаји Муцамир Буцакполис, професионалац из метрополитанске кухиње следили су продуценти и многи учесници.
Сојер: „Наш циљ за две године је 5 милиона туриста“
Говорећи о неадекватности броја туриста који долазе у град, председник Tunç Soyer„Ово је заиста велика туга за нас. Велики је губитак што такав град, древни град, град са толико вредности, прима тако мало туриста. То је неприхватљива ситуација. То није судбина, то је променљиво. Ми ћемо то променити. Имамо пуно посла. Наш циљ у наредне две године је да доведемо 5 милиона туриста у град и то ћемо и урадити. Уклонићемо туризам из троугла сунца, мора и песка. Веома смо одлучни. Први брод за крстарење стиже 16. марта. Морамо да се објашњавамо широм света“, рекао је он.
„Гарантујемо и куповину и продају“
Истичући грешке пољопривредне политике тог периода, председник Сојер је објаснио значај малих произвођача. Пружајући информације о радовима који се изводе са визијом „Још једна пољопривреда је могућа“ заснованом на борби против суше и сиромаштва, Сојер је рекао: „Ако живите у тако изузетно лепој географији, морате да искористите могућности које вам географија нуди . Дајемо гаранцију за куповину и продају нашем произвођачу. Кажемо да само производите. Кажемо да ћемо куповати производе који су компатибилни са природом и климом док их производимо. То радимо преко задругарства“, рекао је он и истакао значај задругарства.
„Налазимо се у географији где ће се радити најлепши агротуризам на свету“
Помињући везу између пољопривреде и туризма, председник Сојер је рекао: „Постоји студија која се зове агротузим широм света. Регија Луар у Француској, Тоскана у Италији... Тамо се производи, ови производни процеси се претварају и у туристичку дестинацију. Ова географија је можда географија на којој ће се одвијати најлепши агротуризам на свету. Одемиш, Тир, Бејдаг, Бергама, висораван Козак, регион Полуострва... Ово су изузетно лепа места која можемо назвати светским рајем. А камоли туриста који долази споља, мало је познато чак ни у Измиру. Људи из многих делова Турске не знају. Ми смо као риба која живи у океану, а да то не знамо. Морамо открити богатство и лепоту овог мора и пласирати га целом свету. Имамо моћ да то урадимо. Као локална управа, радимо на промоцији Измира, радимо рестаурације дајући важност историјској текстури града. Спонзорирамо наша ископавања древних градова и настављамо да отварамо туристичке канцеларије у различитим деловима света. На овај начин промовишемо наш град и код нас и у свету. У ствари, постоје две ствари које треба да урадимо; Први је приступ научним сазнањима. Други је руку под руку, раме уз раме“, рекао је он.
„Дошли смо до краја у регулисању области пољопривредног туризма“
Наводећи да иако постоје области као што су пољопривредне површине и комерцијалне области у законодавству о зонирању, не постоји уредба о зонирању која описује пољопривредни туризам и да је томе дошао крај, градоначелник Соиер је рекао: „Завршавамо рад на планирању који ће бити модел за Турску. Тиме ћемо створити прилику за предузетнике, произвођаче и сељаке који желе да се баве пољопривредним туризмом. У оквиру критеријума циркуларне економије и циркуларне културе, односно у складу са природом, климом, тлом и борба против суше и сиромаштва“, рекао је он.
„Морамо да смањимо размере“
Говорећи о концепту Циттаслов-а, градоначелник Сојер је навео да брзина људи треба да буде у складу са брзином природе. Рекавши да ће климатска криза бити све присутнија у нашим животима, Сојер је подсетио да је начин да се изборимо са климатском кризом усвајање циркуларне економије и циркуларне културе. Напомињући да је Измир једини Цитаслов Метропол, Соиер је рекао: „Желимо да ово претворимо у причу о успеху и створимо модел који се може применити у другим метрополама света. Суштина свега је да се локализује, да се смањи. Како расте, удаљава се од одрживости и управљања. Као и животни простори. Морамо да смањимо размере“, рекао је он.
„Многе метрополе очекују да Измир функционише“
Објашњавајући да су одредили два пилот подручја за Циттаслов Метропол, Соиер је рекао: „Један од најсиромашнијих квартова Измира је пијаца на периферији Кадифекалеа, а други. Karşıyakaкомшилук у Покушавамо да имплементирамо Циттаслов критеријуме у ова два насеља. Моји пријатељи слушају грађане у тим квартовима једног по једног. Путоказ описујемо кроз извештаје. Модели и решења које ћемо представити у ова два насеља претвориће се у модел који ћемо проширити на друге округе Измира и представити метрополама. Многе метрополе, од Брисела до Барселоне, од Бусана у Јужној Кореји до Детроита у САД, чекају да Измир проради. Једва чекају да виде како ће се праксе у ова два насеља имплементирати у њиховим градовима. Свјесни ове одговорности коју смо преузели, настављамо да радимо педантно. Постојање људског бића у овом универзуму није нешто што се може мерити уделом по глави становника у бруто националном производу. Људска бића желе да буду срећна. Приходи нису једини критеријум. Комшилук, сеоска култура, односно заједнички живот, производња и солидарност... Људска бића су срећна са тим. Спора филозофија је богатство које нас поново подсећа на ово.”
„Изаћи ћемо из Тера Мадре са чистим обрвом“
Пружајући информације о Терра Мадре Анадолу Измир 2, који ће се први пут одржати у Измиру изван Италије од 9. до 2022. септембра, Соиер је рекао: „Делиције из цијелог свијета се сусрећу, човјечанство их сусреће. Први пут водимо сајам ван Италије. Биће то веома изванредан међународни скуп. Уједно, ово ће бити веома богат скуп на коме ће се разговарати о производним техникама, моделима и методама, шта значи добра здрава и поштена храна и о безбедности хране. То ће Измиру донети међународно признање и признање. Одлично се спремамо. Видећете, Измир ће бити поносан што ће угостити највећи светски гастрономски догађај.
Атилла: „Измир се креће ка томе да постане град гастрономије“
Аутор Недим Атилла, који је модерирао сесију, рекао је: „С обзиром на популацију 2050. године, колико ће бити могуће хранити свет исправно, чисто и добро? Овде не само држава, већ и градови имају посла. Tunç Soyer Од тренутка када је наш председник преузео дужност, постоји феномен који је он дефинисао као друга пољопривреда је могућа, а постоји и прича која сеже до тога да је Измир постао метропола Цитаслов. Измир иде ка томе да постане прави град гастрономије.”
Председник Сојер је након разговора отишао у радионицу и учествовао у прављењу кујмака. Соиер је посетио учеснике sohbet учинио.
Будите први који ће коментарисати