Почео је Фестивал мира у маслинама, који по први пут ове године организује Метрополитанска општина Измир, како би се повећала вредност бренда маслине и маслиновог уља, једног од локалних укуса града. Председник говори на отварању фестивала Tunç SoyerОн је рекао да раде на проширењу Зејтинског пута мира до Галипољског полуострва у наредним годинама.
Градоначелник општине Измир Tunç SoyerУ складу са визијом „Још једна пољопривреда је могућа“, Фестивал мира маслина организован је како би се повећала вредност бренда традиционалних градских укуса и локалних производа специфичних за географску дестинацију и одвијао у гастрономском туризму. Председник на фестивалу који окупља произвођача и потрошача. Tunç Soyerсаопштио је да су почеле припреме за пројекат Оливе Пеаце Роад, који ће спојити Измирске културне и туристичке руте са полуострвом Галипољ.
“Једна маслинова гранчица је довољна”
Градоначелник Метрополитанске општине Измир присуствовао је фестивалу, који је ове године први пут одржан под слоганом „Једна маслинова гранчица је довољна“ у Музеју маслиновог уља Урла Костем, који је једна од најзначајнијих дестинација града по питању маслина. и наслеђе маслиновог уља. Tunç Soyer, градоначелник Нарлидере Али Енгин, градоначелник Газиемира Халил Арда, градоначелник Гузелбахчеа Мустафа Инце, градоначелник Торбали Митхат Текин, генерални секретар градске општине Измир др. Присуствовали су Бугра Гокце, чланови већа, поглавари и бројни грађани.
“Симбол мудрости и мира”
Председник отвара уводну реч фестивала Tunç Soyerпочео је свој говор изјавом да је веома срећан што је у Урли, где се налази Клазоменаи, позната као прва радионица маслиновог уља на свету. Председник Сојер је рекао: „Маслина, симбол бесмртности, мудрости и мира, вековима је хранила жива бића својим плодовима, осветљавала таму својим уљем и постала је неизоставни део анадолске кухиње својим исцељењем. Маслина нас све окупља и данас.”
„Наша борба против суше и сиромаштва се наставља“
Подсећајући да је Музеј маслиновог уља Костем, који је домаћин ове манифестације, прошлог месеца акредитован као први Турски Глобални парк мира за маслине, председник Сојер је рекао да је др. Он је захвалио Левенту Костему и његовој супрузи Гулер Костем на уложеном труду. Соиер је рекао: „Попут прстенова формираних од камена баченог у воду, наша борба против суше и сиромаштва са визијом 'Још једна пољопривреда је могућа' расте уз доприносе наших заинтересованих страна. Повезујемо ове прстенове са многим пројектима. Измир постаје прва светска метропола Циттаслов у јуну 2021, сајам Терра Мадре који ће се одржати у септембру 2022, наша тржишта произвођача, Мера Измир и наши каракıлцıк пројекти су само неки од прстенова другог Тарима који се огледа из Измира.
“Јединствени укуси сусрећу произвођаче”
Предсједник Соиер је у наставку свог говора говорио о Измировој култури и туристичким рутама и рекао: „Наше руте Измирске баштине, гдје се доживљава природа и култура Измира, почињу од центра града Измира и шире се на рурална подручја. Пут маслина полуострва, који је део ове мреже, спаја своје путнике са старим стаблима маслина, пространим пашњацима, јединственим укусима и произвођачима. Ови путеви, који чине видљивим постојеће на селу, отварају врата малим произвођачима у свет и дају осећај да смо поново део природе, од великог су значаја за развој Измира. Зејтин пут мира, чији се један крај протеже до полуострва Измир, један је од најважнијих од ових путева. Глобални пројекат паркова мира Оливе, чији су актери Међународни институт за мир кроз туризам и Скал Интернатионал, кренуо је са уверењем да је сваки путник потенцијални „амбасадор мира“. Заједно са нашим заинтересованим странама, радимо на ширењу глобалних паркова мира у области маслина, као што је Музеј маслиновог уља Костем, и на томе да се Пут мира маслина прошири до полуострва Галипољ у наредним годинама.
„Симболизује мир хиљадама година“
Урла Костем Оснивач Музеја маслиновог уља др. Левент Костем је председник. Tunç SoyerОн је захвалио на организацији овог фестивала и значају који придаје пољопривреди и природи. Гулер Костем је изјавио да су они деца имиграната и рекао: „Одрасли смо уз маслине, настављамо да живимо са њима. Маслина је веома вредна и због здравља и због тога што симболизује мир хиљадама година. Метрополитанска општина Измир уложила је велике напоре да организује овај фестивал. Хвала вам“, рекао је он.
„Ове укусе треба пренети у свет“
Генерални секретар Турске Светске туристичке асоцијације (СКАЛ Интернатионал) Емре Сеиахат изјавио је да је Фестивал стазе мира маслина важан за туризам у Измиру и рекао: „Овај фестивал је важан у смислу довођења руралног туризма у први план у парадигми одрживог развоја. Због тога сматрамо да фестивал треба пренети у земљу и свет. Из тог разлога, такође смо свесни одговорности невладиних организација које делују у области туризма попут нас.”
„Важан допринос миру“
Нииази Адалı, оснивач Удружења Турско-Аустралија и Нови Зеланд, поменуо је важност представљања историјских и културних добара земаља у свету и рекао: „Постоје забрињавајуће тензије у многим регионима због последица пандемије . Зато је посао који треба да се уради на путу мира веома важан“, рекао је он. Адалı је такође уручио плакету председнику Сојеру. Председник Међународног института за мир кроз туризам (ИИПТ), господин Лоуис Д'Аморе, присуствовао је фестивалу са видео поруком.
Председник Сојер је такође отворио први турски парк мира Оливе, који се налази у башти музеја.
Окуси са маслиновим уљем у дегустационим радионицама
У дегустационим радионицама које су одржане у оквиру фестивала, Јелиз Каја и Хилмије Гунај из села Зејтинлер, Шерифе Кублај из села Озбек и Серпил Гумуш из села Нохуталан ушле су у кухињу са гурманским куваром Ахметом Гузељагдокеном из Ајгезмирског уља, сваки укуснији од другог, послужени су гостима. Председник Удружења кувара Измир доц. др. Тургаи Буцак и кувар Фатих Таскесен су гостима кушали многе укусе маслиновог уља, посебно бранцина маринираног у маслиновом уљу, критских тиквица и шевкети бостан пиреа.
Радионица природног сапуна
Произвођачке задруге које учествују на фестивалу, чији је циљ подстицање производње и потрошње маслина и маслиновог уља, упознале су госте са новом сезоном маслина и производа од маслиновог уља, а у окружењу је одржана и радионица природног сапуна са маслиновим уљем.
доц. др. Ахмет Ухри и новинар писац Недим Атилла и оснивач Музеја маслиновог уља Костем доц. др. Фестивал је настављен презентацијама маслина Левента Костема, а завршен концертом Пелина маслина Пелина Танели Кадıоглуа.
Будите први који ће коментарисати