Медитеранска дијета смањује ризик од кардиоваскуларних болести, дијабетеса типа 2, Алцхајмера и рака

На симпозијуму „Медитеранска исхрана за одрживи живот“ чији је домаћин Факултет здравствених наука Блискоисточног универзитета и коме су присуствовали говорници из ТРСК и Турске, о медитеранској исхрани и одрживом животу разговарало се од глобалног до локалног.
На Симпозијуму „Медитеранска исхрана за одрживи живот“, који је један од главних радних предмета Катедре за исхрану и дијететику, који је одржан уз интензивно учешће професора и студената Факултета здравствених наука Блискоисточног универзитета. , расправљало се о медитеранској исхрани и одрживом животу са бројним димензијама од глобалних до локалних.

Најздравији модел исхране који је УНЕСЦО прихватио као заједничко културно наслеђе човечанства

Медитеранска дијета, која је један од најздравијих модела исхране познатих у свету и уврштена на листу заједничког културног наслеђа човечанства од стране Унеска, је дијета заснована на традиционалним навикама у кувању и исхрани земаља на обали Средоземног мора. Висока је потрошња поврћа и воћа, интегралних житарица, маслиновог уља, орашастих плодова и махунарки; умереност рибе, млека и његових деривата; Медитеранска дијета, која је модел исхране у којој се месо и месне прерађевине мање конзумирају, прихваћена је као начин живота који укључује адекватан одмор, физичку активност и социјализацију.

Медитеранска дијета смањује ризик од многих болести

Истраживања показују да су ризици од болести као што су кардиоваскуларне болести, дијабетес типа 2 и рак значајно смањени код људи који чине медитеранску исхрану начином живота. Поред навике здраве исхране, начин живота прикладан за медитеранску исхрану доприноси економији земље подржавајући локалну производњу, док превласт биљне хране даје важан допринос одрживом животу.

Научници су разговарали о медитеранској исхрани на Универзитету Блиског истока

Научници из ТРСК-а и Турске разговарали су о медитеранској исхрани на симпозијуму „Медитеранска исхрана за одрживи живот“ који је организовао Факултет здравствених наука Универзитета Блиског истока. Представник групе за здраву храну Европске уније проф. др. Мурат Озгорен, на симпозијуму где је скренуо пажњу на одрживост и људски фактор на планети, доц. доц. др. Мујган Озтурк је разговарао о питању одрживости у контексту медитеранске дијете, професор Универзитета Хасан Калионцу, проф. др. Аила Гулден Пекцан је разговарала о медитеранској исхрани и питањима здравља животне средине.

На здравственом панелу одржаном у оквиру симпозијума, млади предавачи Факултета здравствених наука Блискоисточног универзитета представили су своје студије бавећи се односом медитеранске исхране са болестима.

Блискоисточни универзитет, Факултет здравствених наука, Катедра за исхрану и дијететику предавач др. дит. Ујка Таигун, „Да ли је медитеранска дијета универзална или културна?“ У свом говору, он је са учесницима поделио пирамиду медитеранске исхране развијену посебно за острво Кипар.