Нутрициониста и дијететичар Пıнар Демиркаиа припремио је укусне и здраве рецепте за оне који желе да проведу Нову годину са породицом или пријатељима. Демиркаја је понудила предлоге за здраву исхрану и за новогодишњу ноћ и за следећи дан.
Генерално, многа јела се одвијају у исто време за новогодишњим столом. Међутим, због оброка који се могу конзумирати током целе ноћи, те вечери и сутрадан се могу јавити многи проблеми као што су лоше варење и главобоља. Нутрициониста и дијететичар Пıнар Демиркаиа наводи да, како се то не би догодило, треба обратити пажњу на оно што се једе и пије и наводи претерано масне оброке, слатке, киселе и газиране напитке које треба избегавати. Демиркаиа такође наводи да су начини кувања јела важни и даје предлоге за здраву исхрану. Демиркаиа је припремила и три укусна рецепта за новогодишњу ноћ, укључујући топла предјела, главно јело и десерт, и дала препоруке за исхрану за новогодишњу ноћ и први дан нове године.
Печење уместо пржења
Не морате да бројите калорије да бисте изгубили тежину. Особе на дијети такође могу да конзумирају одговарајуће количине хране у новогодишњој ноћи. Јер дијета не значи одустајање од столова припремљених када се нађете са пријатељима и породицом. Ћуретина се може конзумирати са намирницама са ниским гликемијским индексом и богатим садржајем влакана као што су тиквице, броколи, ротквица, патлиџан и карфиол. Преферирање методе печења уместо пржења овде се истиче као важан фактор.
Следећег дана, лешници, бадеми, јаја…
Морате јести мало по мало, а не све одједном. На трпези се могу послужити салате са маслиновим уљем и лимуном, припремљене од краставаца, шаргарепе, пасуља, кеља, целера, репе и јогурта, као и воћа и поврћа попут крушака, кивија, јабука, сувих кајсија. Неопходно је пити пуно воде током целе ноћи. Или можете пити минералну воду. Следећег дана можете започети са пуно воде, зоби, маслина, јаја и ђумбира. Они који желе могу да конзумирају уљане семенке као што су ораси, лешници, бадеми, семенке бундеве.
Избор топлог предјела: сотирани кестен од печурака
sastojci: 4 кашике маслиновог уља, 1 главица лука, 400 грама кестена, 3 чена белог лука, свежа мајчина душица, со, бибер, соја сос и кестени.
Припрема: Осушени лук се исецка као пијаз и пржи на маслиновом уљу. У пржени лук додају се кестен печурке и зачини. У омекшале шампињоне додају се кувани кестени и окрену се у уље мање.
Главно јело: Печена ћуретина са сосом од белог лука
sastojci: 1 мала ћуретина, 1 чаша вреле воде, 4-5 чена белог лука, 1 кашичица соли, 1/2 кашичице црног бибера, 1/2 кашичице кима, 1 кашика маслиновог уља, пола кашичице соја соса, 2 кашике меда дома 1 кашика интегралног пшеничног брашна.
Припрема: Помешајте соја сос, мед, бели лук и брашно. Смеша се сипа у ћуретину и маринира. Ставите ћурку на плех за печење. По жељи, око ћурке се може ставити броколи. Затим се додају зачини и пеку.
Избор десерта: десерт од корнета
sastojci: 160 грама црне чоколаде, 2 кашике кокосовог уља, 2 кашике сировог какаоа, 2 кашике меда и 250 грама житарица.
Припрема: Тамна чоколада се растопи на пари. У растопљену црну чоколаду се додаје кокосово уље. Додајте сирови какао, мед и житарице. За украшавање могу послужити ораси, бадеми, лешници, пистације.
Будите први који ће коментарисати