Стручњаци кажу да анемија и недостатак гвожђа услед анемије изазивају неповратне последице посебно на ментални развој деце. Стручњаци кажу да је витамин Ц неопходан за апсорпцију гвожђа из хране и да је веома важно конзумирати воћни сок.
Анемија, која је узрокована смањењем крви, која је извор живота, и недостатак гвожђа повезан са тим смањују квалитет живота. Исказујући да недостатак гвожђа има важну улогу у менталном развоју деце, стручњаци кажу да воћни сок треба конзумирати да би се повећала апсорпција гвожђа из хране.
Анемија се дефинише као смањење количине хемоглобина у крви, а и ово. Наводећи да изазива недостатак гвожђа, шеф Одсека за исхрану и дијететику Факултета здравствених наука Универзитета Нух Наци Иазган проф. др. Нериман Инанч је истакао да се недостатак гвожђа обично јавља у детињству и адолесценцији, када је раст веома брз, и током трудноће. Инанц је рекао: „Један од сваких 5 мушкараца, једна од сваке 3 жене, једна од сваке 2 труднице и једно од сваких 5 деце имају анемију. Међутим, већина њих није свесна ове ситуације. Док је инциденца анемије код деце узраста 0-5 година у развијеним земљама између 4 и 20 процената, ова стопа достиже и до 80 процената у истој старосној групи у неразвијеним земљама. Нажалост, инциденција анемије у нашој земљи је веома висока и износи 50 одсто“, рекао је он.
Витамин Ц побољшава апсорпцију гвожђа
Напомињући да се гвожђе налази и у животињској и биљној храни, проф. Инанч је рекао: „Не може се сво гвожђе из хране апсорбовати у телу. Да би гвожђе које уносимо било корисно, морамо га уносити са храном која садржи витамин Ц. На пример, 500 милиграма витамина Ц узетих са храном повећавају апсорпцију гвожђа 6 пута. Из тог разлога, воћни сокови су добар извор за повећање уноса витамина. Конзумирање воћних сокова као што су сок од поморанџе, сок од ананаса и сок од грејпфрута који садрже витамин Ц заједно са оброком који садржи високо протеине и гвожђе повећава апсорпцију гвожђа. У циљу превенције анемије и ефикаснијег и бржег лечења након појаве анемије, треба водити рачуна о конзумирању воћног сока, који је извор витамина, у свакој старосној групи.
Будите први који ће коментарисати