Организован по пети пут ове године са темом Географија је Окус, Међународни фестивал укуса Адана угостио је 5 хиљада посетилаца током 3 дана. Више од 285 брендова учествовало је са својим производима на фестивалу, где је 51 говорник и 23 кувара учествовало у конференцији и фазама укуса, што је посетиоцима пружило пријатне тренутке. Током фестивалског периода, када су сви хотели у Адани, са капацитетом од 100 хиљада кревета, били пуни, повећала се и попуњеност туристичких објеката у околним провинцијама и окрузима, попут Тарсуса и Мерсина. Дајући велики допринос промоцији аденске гастрономске културе, фестивал је три дана доприносио 11 милиона ТЛ градској привреди.
Пети међународни фестивал укуса Адана, који је одржан са темом „Географија је укус“ у парку Адана Меркез, чији је гувернер Адане био домаћин од 8. до 10. октобра, угостио је 5 људи из цијеле Турске, као и становника Адане. На Укусној позорници фестивала, на којој је учествовао 285 говорник, 51 домаћа, национална и међународна кувара тумачила су укусе аданске кухиње својим јединственим рецептима са посебним сценским презентацијама. Током фестивала, више од 23 локалних брендова Адане донело је своје локалне укусе заједно са посетиоцима.
Допринео је 150 милиона ТЛ привреди града
Према подацима за 61. годину, гдје су трошкови ноћења туриста 2020 долар, ова стопа се повећала за 200 посто по особи током фестивалског периода у Адани. Током фестивалског периода, када су сви хотели у Адани са капацитетом од 11 хиљада лежајева били пуни, дошло је до значајног повећања стопе попуњености и у Тарсусу и Мерсину. Процењено је да су они који долазе у Адану изван града потрошили приближно 1.100 ТЛ у два дана за активности као што су смештај, исхрана, пиће и куповина, а укупни туристички расходи током фестивалског периода допринели су приближно 110.000.000 ТЛ економији Адане. С обзиром на то да је на фестивалу потрошено 35.000 кг меса, где су представљени укуси градске кухиње, посебно Адана Кебаб, култни укус Адане, допринос фестивала привреди града износио је приближно 150.000.000 ТЛ.
21 млади кувар добио је сертификате о мајсторству
Овогодишњи први фестивал укључивао је обуку младих кувара у Адани ћевапу. 21 студент који студира на факултетима за гастрономију и кулинарство широм Турске постао је власник регистрованих мајсторских сертификата Адана кебаб са обукама које су похађали. Млади кувари, који су своје сертификате добили на обукама организованим у сарадњи са Привредном комором Адана, наставиће свој професионални живот као волонтери кухиње Адана.
10 тона отпада послато из извора на рециклажу на првом турском фестивалу без отпада
У оквиру одрживе будућности, која је једна од важних тема овогодишњег фестивала, сав отпад се одваја на свом извору и шаље на рециклажу. У том контексту, 50 литара биљног уља, 3 тоне амбалажног отпада и 10 тона кућног отпада послато је на рециклажу. Пластични затварачи прикупљени на фестивалу подржали су кампању Цовер фор Лифе Удружења за парализу кичмене мождине Турске (ТОФД). Отпад сировог поврћа и воћа прикупљен на фестивалу коришћен је за пројекат „Без отпада“ града Адана - Од земљишта до тла за биоразградиви отпад који је претворен у компост, инспирисан пројектом „Ми лечимо живот“ који је спровео кувар и друштвени предузетник Ебру Баибара Демир. Компост добијен од сировог биљног и воћног отпада прикупљеног на фестивалу бесплатно ће се користити пољопривредницима за побољшање пољопривредног земљишта.
Будите први који ће коментарисати