Активни радни век изазива гојазност

Esra Tansu, predavač sa Fakulteta zdravstvenih nauka Univerziteta u Uskudaru, odsek za ishranu i dijetetiku, dala je procenu o ishrani javnog zdravlja.

Gojaznost, koja je jedan od rastućih i važnih javnozdravstvenih problema u našoj zemlji, kod odraslih se javlja u stopi od 31,5%. Stručnjaci ističu da se vreme koje pojedinci utroše na pripremu i konzumaciju hrane ne smanjuje učešćem u aktivnom radnom životu, što dovodi do nezdravog ponašanja u ishrani. Stručnjaci takođe naglašavaju važnost kreiranja smernica o ishrani zajednice.

Esra Tansu, predavač sa Fakulteta zdravstvenih nauka Univerziteta u Uskudaru, odsek za ishranu i dijetetiku, dala je procenu o ishrani javnog zdravlja.

Треба узети у обзир ефекте исхране на јавно здравље.

Navodeći da zdravstvena ishrana u zajednici obuhvata poboljšanje zdravlja kroz ishranu i primarnu prevenciju bolesti povezanih sa ishranom u zajednici, predavačica Esra Tansu je rekla: „Od prošlosti, nauka o ishrani proučavala je ne samo prirodu izloženosti komponentama hrane. i piće, ali i njihov uticaj na zdravlje i dobrobit ljudi i životinja. Stoga se ishrana ne može razmatrati bez ispitivanja posledica obrazaca potrošnje na društvo uopšte, a teško je baviti se naukom o ishrani bez uzimanja u obzir njenog uticaja na javno zdravlje. рекао.

Planiranje treba uraditi kako bi se rešili problemi u ishrani

Predavač Esra Tansu je napomenula da javnozdravstvena ishrana ima za cilj poboljšanje blagostanja kroz ishranu, fizičku aktivnost i prevenciju bolesti u društvu i rekla: „S tim u vezi, ishranu treba planirati kako bi se rešili problemi ishrane u društvu. Stoga, ključni problem(i) u ishrani treba prvo da se identifikuju kroz studije u zajednici. Nakon toga treba utvrditi ciljeve i mjerljive ciljeve, implementirati programe rješenja i evaluirati rezultate.” рекао је.

Gojaznost je 31,5 odsto kod odraslih

Napominjući da se Tursko istraživanje ishrane i zdravlja (TBSA) periodično sprovodi kako bi se utvrdio status uhranjenosti u našoj zemlji, Tansu je rekao: „Objavljeni su najnoviji rezultati TBSA-2019. Gojaznost, koja je jedan od rastućih i važnih javnozdravstvenih problema u našoj zemlji, iznosi 31,5 odsto kod odraslih. рекао.

Izbor jeftine hrane narušava zdravlje

„Kada se ispitaju podaci o potrošnji hrane, vidimo da u našoj zemlji postoji pogrešan izbor hrane, a ne prekomerna potrošnja energije“, rekao je Tansu i dodao: „Iako je potrošnja povrća i voća niska kod pojedinaca, potrošnja prerađenih i slatke hrane je prilično visoka. Naravno, u ovom trenutku dolazi do izražaja koncept nesigurnosti hrane. Pošto pojedinci imaju poteškoća u ekonomskom pristupu hrani, oni preferiraju hranu koja ima visok sadržaj kalorija i jeftinu. Ovaj trend uzrokuje porast i gojaznosti i hroničnih nezaraznih bolesti kao što su dijabetes, hipertenzija, kardiovaskularne bolesti, rak i vitaminsko-mineralni nedostaci. рекао.

Trebalo bi uspostaviti smernice za ishranu zajednice

Napominjući da iz svih ovih razloga javnu ishranu kod nas i u svetu treba posmatrati iz šire perspektive i u skladu sa tim davati preporuke za ishranu, Tansu je rekao: „Vodič za ishranu zajednice treba kreirati u skladu sa dobijenim podacima o trenutnom stanju uhranjenosti. Тренутни водич доступан у нашој земљи је Смернице за исхрану у Турској (ТУБЕР) -2015. Novi TUBER, koji će biti pripremljen prema rezultatima TBSA-2019, treba da bude pripremljen na način da uključi različite grupe u društvo, uzimajući u obzir ne samo status uhranjenosti već i socioekonomski status pojedinaca. рекао.

Skraćivanje vremena posvećenog pripremi hrane donelo je nezdravu ishranu...

Predavač Esra Tansu, koja je primetila da prepreke za stvaranje zdravog ponašanja u ishrani u društvu mogu biti uzrokovane individualnim ili društvenim procesima, rekla je: „Sa povećanjem učešća u aktivnom radnom životu, smanjuje se vreme koje pojedinci izdvajaju za priprema i konzumacija hrane povećava sklonost odabiru nezdrave hrane, a ovaj proces dovodi do nezdravog ponašanja u ishrani. pokreće njegovu transformaciju.” рекао.

Informaciono zagađenje o ishrani se nekontrolisano širi…

Predavač Esra Tansu je rekla: „Pored toga, informacije o ishrani koje nisu zasnovane na dokazima dobijene iz izvora kao što su masovni mediji, društveni mediji ili društveno okruženje mogu biti povezane sa nekontrolisanim širenjem ponašanja u vezi sa neuhranjenošću. Iz tog razloga, zdravstveni organi treba da stvore svest u društvu aktivnijim korišćenjem društvenih medija i masovnih medija.” рекао.

Nesigurnost hrane je jedna od najvećih prepreka

Истичући да је питање несигурности хране једна од препрека здравој исхрани, Тансу је рекао: „Несигурност хране је питање физичког или економског приступа довољној, безбедној и здравој храни за све сегменте друштва. Za pojedince koji su geografski i ekonomski u nepovoljnijem položaju, faktor troškova pristupa zdravoj hrani može se definisati kao prepreka zdravoj ishrani. рекао је.

Zdravstvena ishrana u zajednici je multidisciplinarna oblast.

Navodeći da je javno zdravlje oblast o kojoj se naširoko raspravlja i koja zahteva multidisciplinarni rad, Tansu je rekao: „U javnoj zdravstvenoj ishrani, iako nutricionisti igraju primarnu ulogu, lekari i srodno zdravstveno osoblje treba da budu uključeni u tim. Osim toga, ovu oblast mogu podržati i nevladine organizacije, nacionalne i međunarodne organizacije, prehrambena industrija i univerziteti. рекао.

Javna svest je veoma važna

Napominjući da je jedan od najvažnijih koraka koje treba preduzeti kako bi se osiguralo da ishrana javnog zdravlja bude na idealnom nivou, Tansu je rekao: „U ovom trenutku, aktivnosti podizanja svesti mogu se sprovoditi putem medijskih komunikacionih alata, seminara, događaja i projekata .” рекао.

Ističući da u našoj zemlji postoji ozbiljan porast gojaznosti i srodnih problema, Tansu je rekao: „Ministarstvo zdravlja od 2014. godine sprovodi Turski Program zdrave ishrane i aktivnog života za borbu protiv gojaznosti. Još jedan projekat; S obzirom da je nedostatak gvožđa u našoj zemlji čest kod žena i dece, od 2004. godine obezbeđena je besplatna suplementacija gvožđem bebama uzrasta od 4-12 meseci, a od 2005. godine majkama od 2. tromesečja do 3. meseca dojenja. Aktuelni podaci ukazuju da je incidencija nedostatka gvožđa smanjena u ovim grupama. Slično tome, definisanje problema vezanih za ishranu, koji su uobičajeni u našem društvu, i kreiranje projekata igraju ključnu ulogu u pronalaženju rešenja.”

Есра Тансу, предавач на Факултету здравствених наука Универзитета Ускудар, Одељење за исхрану и дијететику, изјавила је да је још једна важна тачка договарање у вези са пољопривредном и прехрамбеном политиком, и напоменула да на овај начин, физичке и економске потешкоће произвођача у производњи faza i pristup potrošača hrani se može prevazići.