Једите здраво уз медитеранску исхрану

Једите здраво уз медитеранску исхрану
Једите здраво уз медитеранску исхрану

Медитеранска дијета, која је међу трендовима здраве исхране, опћенито је прихваћена као дијететски модел који се препоручује за смањење ризика од срчаних обољења, депресије и деменције, те за заштиту и побољшање опћег здравља. Према информацијама које је прикупила Фондација Сабри Улкер, медитеранска исхрана снажно подржава здраву исхрану као план исхране претежно биљног порекла. Шта садржи медитеранска дијета? Карактеристике које разликују медитеранску исхрану од других дијета

Познато је да су медитеранску исхрану први пут развили 1993. године Харвардска школа за јавно здравље и Европска канцеларија Светске здравствене организације као водич који ће помоћи људима да се упознају са најчешћим намирницама у региону. Чини се да смерница, названа пирамида медитеранске дијете, више препоручује као здрав начин исхране са обрасцем исхране него строго регулисан план исхране. Пирамида је такође дефинисана као начин исхране одређене хране заснован на прехрамбеним навикама Крита, Грчке и јужне Италије средином 20. века. Иако су те земље тих година имале ограничен приступ здравственим услугама, примијећено је да је постојала ниска стопа хроничних болести и да је просјечан животни вијек одраслих изнад очекивања, а показало се да је овај резултат уско повезан с прехрамбеним навикама. Састоји се углавном од воћа и поврћа, ораха, интегралних житарица, рибе, маслиновог уља, малих количина млечних производа, а пирамида такође истиче свакодневну вежбу и корисне друштвене аспекте заједничке исхране. Такође се примећује да су се наши људи који живе на егејским обалама наше земље већ годинама прилагођавају овом моделу здраве исхране.

Шта садржи медитеранска дијета?

Медитеранска прехрана дефинирана је као план прехране претежно биљног подријетла који укључује дневну конзумацију цјеловитих житарица, маслина, маслиновог уља, воћа, поврћа, пасуља и других махунарки, биља и зачина, као и мале количине рибе. Конзумација других извора хране, попут животињских протеина, препоручује се у мањим количинама, док пожељни животињски протеини укључују рибу и морске плодове. Иако се у Медитеранском моделу исхране препоручује унос хране коју треба конзумирати, величине порција или одређене количине нису наведене. Одлука о препорученим порцијама за сваки оброк укључује планирање за сваког појединца.

Карактеристике које разликују медитеранску исхрану од других дијета

Наглашава здраве масти. Препоручује се давање предности маслиновом у исхрани у односу на друга уља и масти (путер, маргарин). Истакнути су авокадо, ораси, масна риба попут лососа и сардина и друга храна која садржи здраве масти. Међу њима, ораси, тамнозелено лиснато поврће, риба и плодови мора посебно су добри извори омега-3 масних киселина.

Као извор животињских протеина препоручује се конзумирање рибе најмање 2 пута недељно и других животињских протеина, попут живине, јаја и млечних производа (сир или јогурт) дневно или неколико пута недељно. Црвено месо је, с друге стране, ограничено на неколико пута месечно у медитеранској исхрани.

Препоручује се да вода буде главно пиће на дневној бази.

Свакодневну физичку активност потребно је подржати угодним активностима.

Шта говоре доступни подаци?

Чини се да је медитеранска дијета ефикасна у смањењу ризика од кардиоваскуларних болести и укупне смрти. У студији спроведеној са приближно 26.000 жена учесница; Утврђено је да појединци који слиједе медитеранску прехрану и сличне дијететске приступе имају 12% мањи ризик од кардиоваскуларних болести током 25 година. У студији се сматра да је најважнији механизам у основи ових позитивних ефеката смањење тежине упале и позитивне промене шећера у крви и индекса телесне масе.

Студије показују да медитеранска дијета, допуњена екстра дјевичанским маслиновим уљем или орашастим плодовима, без икаквих ограничења масти или енергије, може смањити смртност од можданог удара за 30%. Док већина масти у медитеранској прехрани долази од здравих масти попут масне рибе, маслина, маслиновог уља и орашастих плодова, само око 40% укупне дневне енергије долази из масти. Ова стопа је изнад препоруке Светске здравствене организације да би допринос масти у исхрани у исхрани требало да буде у просеку око 30%.

Медитеранска дијета може смањити ћелијски стрес!

Ефекти исхране на старење и когнитивне функције постали су фокус истраживања последњих година. Оштећење ћелија услед стреса и упале (упале), које може довести до обољења повезаних са старењем, повезано је са специфичним делом ДНК који се назива теломер. Ове се структуре природно скраћују с годинама, а њихова тренутна дужина је процјена очекиваног животног вијека и ризика од развоја болести повезаних са старењем. Сматра се да се дуги теломери штите од хроничних болести и ризика од преране смрти, док кратки теломери повећавају ове ризике.

Медитеранска дијета, која укључује храну која садржи антиоксидативне елементе, попут воћа, поврћа, орашастих плодова и интегралних житарица, доприноси борби против стреса ћелија својим богатим садржајем антиоксиданата и помаже у одржавању дужине теломера.

Као резултат; У светлу тренутних истраживања, подржава употребу медитеранске исхране као модела здраве исхране за превенцију кардиоваскуларних болести, продужење животног века и здраво старење. Када се примењује са ограничењем енергије, такође доприноси здравом губитку тежине. Међутим, важно је консултовати дијететичара како би се медитеранска исхрана и сви други приступи исхрани могли појединачно планирати за мршављење и исхрану код болести.

Сајам железничке индустрије Армин sohbet

Будите први који ће коментарисати

Коментара