Специјалиста за педијатрију болнице Лив Др. Фатих Аидıн је говорио о предностима млека и важности конзумирања млека код деце. Знамо да је конзумирање млека као хранљиве материје ефикасније за здравље, уместо узимања одређених додатака исхрани попут калцијума. Топло препоручујемо да се млеко и млечни производи, који су једна од четири важне групе намирница у нашој свакодневној исхрани, конзумирају посебно у погледу садржаја протеина и калцијума. Много хранљивих састојака у млеку, попут витамина Б2, Б12, А, тиамина, ниацина, фосфора и магнезијума, важни су извори. Али не треба заборавити да је и количина гвожђа мала. Дневна количина млека коју препоручујемо деци је приближно 2 чаше млека, односно 500 мл.
Каква треба бити права конзумација млека?
Када кључате отворено млеко, ако га не можете потпуно прилагодити код куће и у контакту са ваздухом, долази до озбиљних губитака протеина и минерала, попут 60-100 процената. Ова стопа губитка је врло мала код УХТ и пастеризованог млека. Посебно пастеризовано млеко назива се дневним млеком и препоручујемо употребу ових млека.
Које млеко треба дати предност у којој доби?
Кравље млеко се не сме давати, нарочито до 1 године. Кравље млеко треба избегавати што је више могуће до 2. године, а козје млеко никада не сме користити. Међутим, производи као што су кефир, јогурт и сир направљени ферментацијом млека могу бити пожељни. Препоручујемо да на првом месту изаберете кефир, на другом сир, а на треће јогурт.
Кравље млеко, које се започиње у раној младости, посебно у доби од једне године, може да изазове проблеме попут тешке анемије са недостатком гвожђа, склоности ка алергијским болестима, поремећају у развоју костију, расту и заостајању у развоју.
Млеко конзумирано у детињству има доживотни заштитни ефекат од болести
Süt içerdiği mineral, vitamin, protein, iyot, kalsiyum ile çocukların sağlıklı büyüme ve gelişmesine önemli ölçüde katkıda bulunur. Kemik gelişimi için kalsiyumun dışında yağ, karbonhidrat ve protein gibi besin öğeleri ile fosfor, magnezyum, flor, bakır ve çinko gibi besin öğeleri sütün içerisinde yeterli miktarda var ayrıca sütün yeterli alımı, ilerleyen yaşlarda kemik yoğunluğunun azalması ile ortaya çıkan kemik erimesi riskini azaltıyor. Aynı zamanda süt alımı iyi olan çocuklarda diş çürükleri daha az görülüyor.
Конзумација млека је такође важна за ризик од хипертензије, која се може јавити у старијим годинама. Утврђено је да постоји корелација између мале потрошње калцијума, магнезијума и фосфора и повишеног крвног притиска. Уношењем довољно млека такође можемо допринети регулацији крвног притиска.
Заштитна од рака
Иако није прецизно утврђено код неких врста карцинома са уносом млека, извештава се да је ризик од нарочито карцинома дебелог црева и простате смањен.
Будите први који ће коментарисати