Како јести за јачање имунолошког система против коронавируса?

Коронавирус је утицао на цео наш живот и наставља то да чини. Са порастом броја случајева и броја умрлих, то изазива забринутост свих.

Наш ризик од заразе коронавирусом такође се чини веома висок у данашње време. Ецем Тугба Озкан, алергијски дијететичар, члан Асоцијације за алергију на храну, врло детаљно је објаснио како треба да се хранимо како бисмо подигли имунитет против коронавируса.

Не постоји чудотворна храна чији је ефекат јасан у заштити од коронавируса и опоравку након болести. Међутим, студије су показале да је ризик од болести низак код особа са јаким имунолошким системом.

Правилна исхрана и унос течности су од виталног значаја. Људи који једу уравнотежену исхрану имају тенденцију да буду здравији, са јачим имунолошким системом и мањим ризиком од хроничних и заразних болести. Због тога бисте требали свакодневно да једете разноврсну свежу и непрерађену храну како бисте добили витамине, минерале, дијететска влакна, протеине и антиоксиданте који су вам потребни.

Избегавајте шећер, масноћу и сол да бисте значајно смањили ризик од прекомерне тежине, гојазности, болести срца, можданог удара, дијабетеса и одређених врста карцинома. Нездрава и неуравнотежена исхрана, недовољно спавање узрокује повећање ризика од инфекције и одлагање опоравка људи током процеса болести.

Неколико златних предлога за јачање нашег имунолошког система;

• Дајте важност разноликости у оброцима: Недовољан унос витамина А, Ц, Д, Е, Б 2, Б 6, Б 12, фолне киселине и елемената у траговима попут гвожђа, цинка, бакра угрожава имуни систем и чини људе подложним инфекцијама, па у сваком оброку треба обезбедити разноврсну храну. .
• Обратите пажњу на чистоћу хране и уверите се да је добро скувана: Иако нема доказа да се коронавирус преноси са храном, осигуравајући највиши ниво чишћења у процесима припреме хране, посебно месних производа; Сву кувану храну треба јести добро кувану.
• Конзумирајте јаја и млечне производе: Јаја и сир су храна која може дуго да траје и садржи висококвалитетне протеине када се чувају под одговарајућим условима. Да би се тело борило против болести, потребно је свакодневно уносити довољно протеина. Поред тога, производе попут јогурта ојачаних пробиотиком и кефира такође треба конзумирати свакодневно јер подржавају имуни систем.
• Изаберите храну која садржи сложене угљене хидрате:Добра контрола гликемије помаже у смањењу ризика и озбиљности инфекције. У овом процесу конзумација сложених угљених хидрата спречава флуктуације шећера у крви, добра контрола гликемије такође смањује могућност упале плућа. Уместо хлеба од белог брашна, што је једноставан угљени хидрат, треба дати предност производима направљеним од интегралних намирница које садрже сложене угљене хидрате. На пример, хлеб од целокупне пшенице може се дати предност уместо нормалног хлеба, булгур пилаф уместо пиринча, хлеб од овса уместо кукуруза.
• Витамин Ц је важан: С обзиром на то да су агруми и зелено лиснато поврће богати витамином Ц који подржава имуни систем, конзумација овог воћа треба да буде концентрисана, а свежи лимун треба да се истискује у салате.
• Конзумирајте рибу: Иако риба може да садржи више масти у поређењу са црвеним месом и живином, она углавном има мање енергије од осталог меса у истој количини, па би требало повећати њену потрошњу. Из тог разлога би било корисно јести масну рибу најмање 2 дана у недељи, погодну за сезону.
• Избегавајте штетну масну храну: Корисно је уносити незасићене масти (као што су риба, авокадо, лешник, маслиново уље, соја, репица, сунцокретово и кукурузно уље) које су заштитне за кардиоваскуларно здравље уместо засићених масти (попут масног меса, путера, кокосовог уља, кајмака, сира итд.) У оброцима. ће бити.
• Конзумирајте храну свежу: Поврће и воће не смеју се прекувати јер могу проузроковати губитак важних витамина, а када користите конзервирано или сушено поврће и воће, бирајте сорте без соли и шећера.
• Избегавајте сол: Дневна потрошња соли треба да буде мања од 5 г (приближно 1 кашичица) и користите јодирану сол, јер то може допринети хипертензији или болестима бубрега.
• Изаберите јести код куће: Изаберите јести код куће како бисте смањили изложеност другим људима и смањили изложеност короновирусу. Хигијена није увек могућа у препуним друштвеним срединама као што су ресторани и кафићи. Капљице заражених људи могу контаминирати храну.
• Пити доста воде: Препоручује се конзумација 2-2.5 литара воде дневно. Уношење пуно воде биће корисно за уклањање вишка штетних материја из нашег тела и за равнотежу минерала и равнотежу крвног притиска.
• Куркума и црни бибер: Код одраслих ће конзумирање 1 кашичице куркуме и црног бибера дневно као зачина бити корисно због својих антиоксидативних ефеката. Куркума и црни бибер показују више антиоксидативних ефеката када се користе заједно.

УЗОРАК ПРЕХРАМБЕНОГ ПРОГРАМА ЗА ЈАЧАЊЕ НАШЕГ ИМУНОГ СИСТЕМА

ДОРУЧАК

• Чај од шипка или ехинацеје
• Кувано јаје
• Фета сир
• Маслине или ораси
• Авокадо
• Пуно зеленила, црвене или зелене паприке
• Хлеб од целог пшенице

ПОДНЕ

• 90 г меса (риба 2 дана у недељи, бело месо 3 дана, црвено месо 2 дана)
• Оброк кувано поврће са маслиновим уљем (броколи, батат, карфиол, шаргарепа)
• Булгур пилаф
• Салата (зелена салата, шаргарепа, першун, лимунов сок)

ДВА

• 3-4 кашике зоби
• 1 чаша воде Млеко
• 1 воће (киви, агруми, шипак)
• 1 шака уљаног семена, семе бундеве

ВЕЧЕ

• Супа од бундеве / Супа од сочива
• Биљни оброк са млевеним месом (махунарке са млевеним месом 2 дана у недељи)
• 4 кашике јогурта (ако је могуће додатак пробиотику)
• Сезонска салата са лимуном
• хлеб

Дијететичар алергије Ецем Тугба Озкан изјавио је да ће нам редовна дијета омогућити да будемо јачи против коронавируса и да је зато уравнотежена и редовна исхрана веома важна.